Vsebina
Do prihoda gostov je še 30 minut in zavedate se, da ste pri kuhanju pretiravali s soljo, ne paničite - krompir rezervirajte za drugo priložnost, saj dajanje v juho soli ne bo zmanjšalo. Za to obstaja nekaj preprostih rešitev, ki zahtevajo malo prakse. Najprej pa preberite nekaj premislekov, da se temu ne boste v prihodnosti izognili: med kuhanjem hrano neprestano okušajte, preberite količino natrija, ki jo imajo sestavine na etiketi, in ne pozabite, da lahko po potrebi dodate več soli, vendar ne morete odstranite ga, če se zmotite v roki.
Metoda limone
Korak 1
Limonico primemo z dlanjo v umivalnik in zvijemo. To razgradi vlakna sadja in tako omogoči, da se med stiskanjem lažje izloči njegov sok.
2. korak
Limono prerežite na pol.
3. korak
Odstranite semena ali sok prepustite skozi sito.
4. korak
V slano posodo nabrizgajte limonin sok. Dajte majhne količine naenkrat in vedno okusite hrano, da ne boste pretiravali. Ta metoda deluje le, če je hrana rahlo slana. Jezik ima kiselkast, slan, sladek in grenak okus, vsak pa uravnoteži drugega. Limone so kisle, zato če v to sadje vnesete preveč soka, bo njegov okus pokril druge okuse. Če je jed preslana, uporabite metodo redčenja.
Metoda redčenja
Korak 1
V enolončnico, juho ali omako dodajte majhne količine nesoljene juhe. Okusite ga pogosto, da vidite, ali je še vedno slan. Če je potrebno, lahko uporabite vodo, vendar juha najbolje deluje, ker ne bo razredčila okusa hrane. Ta metoda deluje samo na tekočih jedeh.
2. korak
Na koncu dodajte še nesoljeno maslo. Zagotovil bo kremnost med redčenjem soli. To metodo uporabite za omake ali bolj gosto hrano, saj jo lahko uporabite v skoraj vseh vrstah jedi. Maslo služi tudi za nekoliko zgostitev omake, zato je dober predlog za bolj trdne jedi.
3. korak
Po vključitvi masla okusite hrano. Če je jed še preslana ali pregosta, dodajte še juho.
