Vsebina
Glukozni sirup je eno izmed imen koruznega sirupa, ki je pogost v najrazličnejših živilih. Zaradi prehranskih omejitev ali osebnega okusa se boste morda želeli izogniti glukoznemu sirupu v svoji prehrani. Za okus tega sirupa obstaja več nadomestkov, veliko pa jih je enostavno najti ali pripraviti.
Sladila
Glukozni sirup zamenjajte z nehranljivimi sladili. Ti izdelki nimajo kalorij in so zato idealni za diabetike in kot nadomestek za pijače, kot so kava in hladna hrana, ki ne zahteva kuhanja.
Lahki nadomestek glukoznega sirupa
Če želite sami pripraviti mešanico glukoznega sirupa, v veliki ponvi zmešajte dve skodelici belega sladkorja, 3/4 skodelice vode, 1/4 čajne žličke vinskega kamna in ščepec soli. Vse dodane sestavine premešamo in temperaturo zavremo. Nato zmanjšajte ogenj in pustite, da sedi tri minute. Odprite posodo in jo pustite počivati, dokler ne doseže maslene in mehke konsistence.
Preprost sirup
Preprost sirup lahko uporabimo v priljubljeni mešanici receptov za koktajle in kuhanje, ki je primeren nadomestek glukoznega sirupa. Pol vode in pol sladkorja. To lahko storite tako, da vrete vodo in postopoma dodajate sladkor, mešate, dokler ne dodate ustrezne količine sladkorja.
Draga
Med je naravno sladilo, ki ga lahko uporabimo namesto glukoznega sirupa. Je bolj sladka sestavina kot koruzni sirup, vendar njegova uporaba povzroči manj sprememb v okusu recepta. Uporabite ga kot nadomestek za enake dele, tako kot bi uporabili glukozni sirup.
