Vsebina
Videti gručo gob na travniku, lahko mislite, da ste zmagali na brezplačni loteriji z gobami, še posebej, če so bele barve. Skupni mit pravi, da so vse bele gobe užitne, na žalost pa ne, saj so nekatere bele gobe zelo strupene. Imeti morate sposobnost, da nedvoumno ugotovite, da je goba netoksična užitna sorta, čeprav je bela.
Klorofil molibiti
Ta goba, prej znana kot Lepiota, je strupena; Njihova splošna imena so dežnik z gobami in vila z gobastim obročem. Ime vilinski prstan izhaja iz obročastih vzorcev, ki se pojavljajo na travnikih; V folklori obroči označujejo območja, kjer so plesali vile. Goba ima veliko pokritost v beli do svetlo rjavi barvi z majhnimi rdečimi luskami. Spore, ki so prisotne v škrgah, pustijo sivo-zelene oznake. Takoj umijte roke, če se dotaknete ene od teh gob.
Amanita
Veliko gob iz rodu Amanita ima zaslužena imena, kot angel smrti in skodelico smrti. Vsaj ena od sort je res užitna, toda tveganje, da druge sorte ponujajo, pomeni, da jih je bolje občudovati na daljavo. Vrste, kot so Amanita bisporigera in Amanita Virosa, imajo svetlo belo prevleko in nagubano ali verukozno steblo. Sorta Amanita phalloides ali death cup ima svetlo rumeno barvno oblogo, vendar je steblo obdano z belo plastjo. Ta sorta je zelo podobna azijski užitni gobici, imenovani blazina za slamo, ki je privedla do številnih primerov smrtnih zastrupitev med priseljenci v jugovzhodni Aziji.
Giant ball
Ogromna žoga, Calvatia gigantia, je okrogla, otekla bela goba, ki jo insekti radi okužijo. Je včasih užiten, vendar je toksičen za druge. Študent David Landers piše na spletni strani Cornell Mushroom Blog, da lahko »brstna« faza gobe z škrgami včasih povzroči, da je videti kot ogromna krogla, zato jo je treba pred pripravo prerezati na pol.
Agaricus campestris
Agaricus campestris, ki je znana tudi kot poljska goba, je običajna travna goba. Ima belo oblogo z škrgami v roza do rjavi odtenki. Michael W. Beug na svoji spletni strani Evergreen State College navaja, da ima lahko goba vonj, podoben mandljev, ki bi moral biti prijeten; opozarja, da če vonj ni prijeten, lahko gob povzroči želodčne težave.
Varnostne informacije
Nikoli se ne prenašajte s preprostim opisom ali mitom - vedno vprašajte strokovnjaka za identifikacijo gobe. Če ste zaužili neznano gobo ali če mislite, da je strupena, takoj poiščite zdravniško pomoč. Shrani preostalo gobo, da jo pokažeš. Larry Grand, zvezna univerza North Carolina, pravi, da če je čakanje daljše od 20 minut, je treba bruhati.
