Vsebina
Jam, ki ga pogosto zamenjujejo s sladkim krompirjem, prihaja iz podsaharske Afrike. Na voljo je več kot 150 različnih sort, načinov kuhanja pa ne manjka. Čeprav se pogosto uporablja v sladkih jedeh, lahko dodajanje okusnih začimb jamu spremeni to sestavino v popolno jed, ki jo postrežemo celo leto.
Cilantro
Koriander ponuja kombinacijo limone in žajblja ter doda edinstveno intenzivnost okusu jama. Jam skuhajte na maslu s koriandrom, da vaši močni okusi citrusov limonine lupine in pomaranče ustvarijo popolno jed. Te okuse združite z belim ali rjavim rižem, da postane hranljiv glavni predjed.
Lovorjev list
Močan, rahlo grenak okus lovorjevega lista lahko okusu jama doda globino. Naj bo slastna enolončnica, tako da jo skuhate z lovorjevim listom, cimetom, česnom, čebulo in paradižnikom, da dodate plast svežih okusov z vrta, in dobili boste popolno obaro za hladen zimski dan.
Origano
Origano, ki se najpogosteje uporablja v čiliju v prahu in kot začimba za pico, pomaga poudariti naravno sladkost jam. Mešanje z origanom, bučnimi semeni in kokosom tvori jed z veliko intenzivnostjo okusa in teksture ter je bolj zdrava alternativa pomfritu ali pire krompirju z maslom.
Muškatni orešček
Rustikalni okus po muškatnem oreščku se zelo dobro kombinira z jamom in poudari njegov gladek in prijeten okus. Prepraženi jam premešajte z muškatnim oreščkom in rožmarinom, da okrepite naravno sladkost, in zaključite s sladko smetanovo omako, ki poudari začinjen okus muškatnega oreščka in zemeljski okus rožmarina.
