Vsebina

• Pripravite se na razgovor
• Pojasnite, kako se popolnoma ujemate z vlogo
• Predstavitev kuhanja
• Vzemite svoje reference

Intervju za delovno mesto kuharja kuhinje je precej drugačen od tistega, ki je bil na področju industrije. Vloga kuharja v restavraciji je, da brez težav vodi kuhinjo in nadzoruje osebje. Kuhar mora bodočemu delodajalcu sporočiti, da ima tehnično znanje in da bo ustrezal profilu restavracije.

Vloga kuharja je voditi kuhinjo in nadzorovati osebje (Blue Jean slike / Photodisc / Getty Images)

Pripravite se na razgovor

Najpomembnejši korak je pred razgovorom. Spoznajte restavracijo in spoznajte njeno gastronomijo. Določite obseg podjetja in spoznajte organizacijsko strukturo in kako se v njej prilega kuhar.

Spletna stran restavracije vam bo dala veliko informacij o hrani in delovnem času. Pogovorite se s prijatelji in sodelavci, ki so morda delali v restavraciji, ali spoznali nekoga, ki je tam delal. Nazadnje, prodajalci in prodajalci, ki pridejo v restavracijo, so dobro seznanjeni s poslovnimi dejavnostmi in vam lahko povedo, kako deluje kuhinja, in ocenijo profil restavracije.

Pojasnite, kako se popolnoma ujemate z vlogo

Med intervjujem uporabite svoje raziskave, da pojasnite, kako bo vaš sklop spretnosti in izkušenj prava oseba za delo. Dodajte svoje odgovore, da se ujemajo z delovanjem in profilom restavracije.

Na primer, če restavracija redno spreminja svoj meni in imate izkušnje s pripravo menijev, predstavite to točko. Z uporabo vašega znanja o restavraciji med intervjujem lahko anketar vidi, da ste dober kandidat.

Predstavitev kuhanja

Verjetno boste morali dokazati svoje sposobnosti. Med predstavitvijo je treba uporabiti najboljše prakse.

Mnogi kuharji pridobijo slabe navade, vendar se med predstavitvijo v intervjuju spomnite dobrih praks, ki so se jih naučili v kuharskem tečaju. Ne dovolite, da določene navade premagajo svoj talent.

Vzemite svoje reference

Več bodočih delodajalcev zahteva dve ali tri reference. Bolje je, da jih imate s seboj, saj se vam bo zdelo pripravljeno in učinkovito, če jih boste lahko vzgajali. Prav tako se prepričajte, da se vaše reference zavedajo, da jih lahko kontaktirate.