Vsebina
Olupke lubenice lahko uporabimo za pripravo sokov, da dobimo bogate zaloge hranil in vitaminov, ki so v sadju. Svetlo zeleni del med roza-rdečim mesom in temno zeleno lupino lubenice je znan kot bela lupina. Vlaknasta struktura lupine lubenice lahko nekaterim ljudem oteži uživanje surove. Pridelava soka loči večino hranljive tekočine od goste lupine in jo lahko uživamo čisto ali s sokom sadne kaše.
Priprava soka
Korak 1
Odstranite morebitno lepilo z zunanje kože lubenice. Temeljito operite v hladni tekoči vodi.
2. korak
Lubenico po dolžini prerežemo na pol. Polovice položite na rezalno ploščo ravno navzdol.
3. korak
Vsako polovico prečno razdelimo na tanke rezine. Z lupilcem zelenjave odstranite zunanjo kožo vsake rezine. Za doseganje svetlo obarvane notranje površine kože bosta morda potrebna dva udarca z lupilnikom.
4. korak
Če ne želite vključiti soka iz tega dela, odstranite celulozo z vsake rezine lubenice. Preostanek lupine narežite na trakove, ki so dovolj ozki, da se prilegajo notranjosti žleba procesorja. Če jih želite uporabiti, ni treba odstraniti semen iz lubenine kaše.
5. korak
Predelovalnik sadja postavite na ravno, stabilno površino, na primer pult ali mizo, v dosegu električne vtičnice. Vklopite ga in odstranite bat iz posode.
6. korak
Postavite skodelico ali skledo pod izliv procesorja in ga vklopite.
7. korak
Rezine nalijte v žleb procesorja. Zamenjajte bat v žlebu in nežno pritisnite navzdol. Nadaljujte, dokler se iz vseh odrezanih kosov ne izloči sok.
8. korak
Izklopite procesor in ga odklopite, razstavite v skladu z navodili proizvajalca za čiščenje delov z detergentom in neabrazivno gobo.
