Vsebina
Listi kaktusov bodičaste hruške morda niso tradicionalni vir hrane, so pa polni vitaminov, mineralov in antioksidantov. Vendar jih je treba paziti, ko jih pripravljamo na sokove, saj so njihove bodice nevarne, če jih zaužijemo. Po pravilnem čiščenju uporabite preprost način priprave, da liste spremenite v sok za uživanje ali uporabo v drugih receptih.
Korak 1
Oblecite si zaščitne rokavice. Kaktusi opuncije imajo ostre, koničaste bodice, ki so lahko škodljive, če z njimi ravnamo brez varnostnih ukrepov.
2. korak
Liste položite na ravno površino v kuhinji in z nožem previdno potegnite ali prerežite vse trnje ali dvignjene vozle, ki držijo vsak trn. Če želite zagotoviti, da so ti deli odstranjeni, strgnite liste z ostro konico rezila noža in jih premikajte navzgor in navzdol po površini. Prav je, da odstranite del zelene zunanje plasti lista, če odstranite trnje in vozle. Med rezanjem odstranite vse druge dele, ki so videti poškodovani ali poškodovani.
3. korak
Liste položite v skledo s čisto, svežo vodo in pustite, da se nekaj minut namaka.
4. korak
Liste sperite enega za drugim s čisto krtačo, tako da odstranite umazanijo ali druge ostanke.
5. korak
Liste sperite in jih položite na liste papirnatih brisač, da se posušijo.
6. korak
Liste narežemo na majhne 1-palčne kocke.
7. korak
Kocke položite v električno centrifugo, eno za drugo, dokler ne naredite soka z vsemi.
8. korak
Postrezite ali nekaj dni hranite v kozarcu s pokrovom v hladilniku.
