Vsebina
Papir za sledenje je izdelan iz silikona in se lahko uporablja za različne tehnike kuhanja. Deluje kot nelepljiv. Uporaben je za kuhanje, sušenje ali strjevanje sladkarij in drugih živil. Z njim lahko zavijete tudi hrano za praženje, na primer meso in zelenjavo.
Podloge za piškote
Podloge za piškote lahko uporabite kot majhne papirje za peko. Zasnovani so za peko sladkarij in jim omogočajo, da zlahka pridejo ven. Uporabite jih za peko drugih prigrizkov.
Listi
Paus papir pogosto ovijemo okoli mesa ali zelenjave in ga postavimo v pečico. Olajša izhlapevanje in ohranja vlago med kuhanjem hrane. Lahko ga nadomestite z velikimi užitnimi listi. Lahko storijo listi banane, listi grozdja in koruzna lupina. Uporabljajte jih sveže, da se ne pečete v pečici. Druga možnost je, da jih namočite v vodo.
Lastna silikonska folija
Namesto pergamentnega papirja za kuhanje uporabite silikonski list. Hrana bo zlahka zdrsnila, nato pa boste list lahko oprali in ponovno uporabili.
Aluminijast papir
Z aluminijasto folijo lahko obložite pladenj ali zavijete hrano, tako kot bi to storili s pergamentnim papirjem. Kovinska narava pločevine lažje prevaja toploto. Ne uporabljajte ga v receptih s kislimi sestavinami, saj lahko povzroči kovinski okus.
Voščeni papir
Voščeni papir ima enako nelepljivo površino kot pergamentni papir in se lahko uporablja v ponvi ali skledi za peko hrane. Uporabljamo ga lahko tudi za strjevanje sladkarij. Voščenega papirja ne dajajte v pečico, saj se lahko vname.
Plastika
Plastiko lahko uporabimo tudi za hlajenje ali strjevanje hrane. Uporabite ga lahko tudi za zavijanje hrane in shranjevanje, na primer mesa in zelenjave. Ne segrevajte plastike.
