Vsebina
Pri kuhanju boste morda želeli uporabiti javorjev sirup na svoji palačinki iz več razlogov. Morda ste alergični na eno od sestavin recepta, ki ga upoštevate, ali pa raje dodate poseben okus javorjevega sirupa. Najverjetnejši razlog, da boste morda potrebovali nadomestitev, je, da pri roki nimate posebne sestavine.
Korak 1
Če recept zahteva skodelico sladkorja, jo lahko nadomestite s 3/4 skodelice javorjevega sirupa. Dodajte 1/2 čajne žličke sode bikarbone na skodelico, da nevtralizirate kislost sirupa. Tekočino, ki jo zahteva recept, v največjem deležu zmanjšajte za tri žlice na skodelico sirupa.
2. korak
Če želite melaso nadomestiti z javorjevim sirupom, jo nadomestite z enakimi količinami. Skodelico melase zamenjajte s skodelico sirupa. Zamenjava melase s sirupom v receptu za medenjake deluje še posebej dobro.
3. korak
Če želite nadomestiti sirup iz ječmenovega slada, uporabite enako količino javorjevega sirupa. Če recept zahteva skodelico ječmenovega sladnega sirupa, uporabite skodelico javorjevega sirupa. Težko je najti ječmenov sladni sirup, ki pa ni tako sladek kot javorjev sirup, ki bo recept nekoliko posladkal.
4. korak
Če želite rjavi rižev sirup nadomestiti z javorjevim, zamenjajte eno skodelico rjavega riževega sirupa z 3/4 skodelice javorjevega sirupa. Dodajte dve žlici vode, da se razredči do ustrezne konsistence. Pri zamenjavi ne pozabite, da je sirup iz rjavega riža bolj zdrav kot sirup za palačinke, saj vsebuje zapletene sladkorje, ki se počasneje absorbirajo v krvni obtok.
5. korak
Ko recept zahteva skodelico medu, lahko nadomestite javorjev sirup z dodajanjem 3/4 skodelice sirupa. Med je zelo gost, zato dodajte 1/2 skodelice rafiniranega sladkorja, da ustreza skladnosti, ki jo zahteva recept. Dodatek sladkorja bo pomagal tudi pri sladkanju recepta, saj tudi javorjev sirup ni tako sladek kot med.
6. korak
Če želite javorjev sladkor nadomestiti z javorjevim sirupom, uporabite eno skodelico sirupa za vsako 1/2 skodelice sladkorja. Glavno tekočino v receptu zmanjšajte za 1/4 skodelice, da nevtralizirate tekočo konsistenco sirupa.
