Vsebina
Sveže nariban ingver doda pekoč pridih pekačem in jakisobam. Če pa nimate svežih korenin ingverja, boste morali poiskati ustrezen nadomestek okusa.
Ingver v prahu
Ingver v prahu je pogost nadomestek sveže naribanega ingverja. Lahko ima drugačen okus kot svež, vendar v posebni situaciji nadomestite 1/8 čajne žličke ingverja v prahu za vsako žlico svežega ingverja, ki ga zahteva vaš recept.
Kristaliziran ingver
Če imate doma kristaliziran ingver, ga lahko uporabite tudi za nadomestitev naribanega ingverja z enakimi potrebnimi količinami. Pred uporabo ga temeljito sperite z vodo, da odstranite sladkor s površine.
Druge začimbe
Če nimate ingverja na voljo v kakršni koli obliki, lahko ta okus simulirate z drugimi začimbami. Ta metoda je namenjena pečenju receptov, kot so bučni kruh ali melasni piškoti, in ne svežega ingverja, ki se uporablja v omaki yakissoba ali curry. Namesto svežega ingverja uporabite kardamom, poper, cimet, jabolko ali muškatni orešček, po 1/8 čajne žličke za vsako žlico naribanega ingverja.
