Vsebina

• Navodila
• Kaj potrebujete

Zaradi visoke absorpcijske sposobnosti se mahovina iz kasave navadno uporablja za večjo konsistenco. Pridelana iz maniokovih gomoljev in slajša od riževe moke, je boljša izbira za palačinke, pitne nadeve in sladkarije na splošno. Pri zamenjavi riževe moke z moko iz kasave ne uporabljajte posebne moke z bolj zrnato strukturo, da bi izdelali tapioko.

Navodila

Moka iz kasave je lahko za nekatere recepte sladka alternativa kot riž (Photos.com/Photos.com/Getty Images)

1. Določite pravilno količino riževe moke, ki jo označuje originalni recept.

2. Ukrep zamenjajte z moko iz kasave. Na primer, če recept zahteva pol skodelice riževe moke, nadomestite skodelico kasava moke.

3. Spremenite nadomestke za recepte, kjer je moka glavna sestavina - uporaba velikih količin kasave iz moke kot glavne sestavine lahko povzroči pretirano gosto hrano. Na primer, če uporabljate recept, ki zahteva dve skodelici riževe moke, uporabite eno skodelico riževe moke in eno od kasave. Vendar, kot bi morali dvakrat povečati količino z zamenjavo riževe moke z kasavo moko, uporabite dve skodelici slednje s skodelico riževe moke.

Kaj potrebujete

• Merilna žlica in skodelica
• Moka iz kasave