Vsebina
Saharoza ali skupni sladkor ima lahko resne zdravstvene posledice. Nekatere vrste biokemije, podedovane, pustijo nekatere ljudi nestrpne do sladkorja. To je dokaj pogost problem, ki lahko povzroči številne zdravstvene težave. Pravzaprav imajo milijoni ljudi sladkorno nestrpnost in tega ne vedo. Tisti, ki imajo takšno intoleranco, bi morali spremeniti prehrano in postopno odpraviti večino vnosa sladkorja.
Vzpon in padec
Ljudje, ki imajo intoleranco za sladkor, veljajo za "odvisnike" v sladkorju. To obstaja iz več razlogov. Eden od najpomembnejših je, kako se človek po uživanju "sladkega" prehladi. Ta "visoka" je jasen znak sladkorne nestrpnosti, ki mu vedno sledi "padec". Nekdo, ki za en dan ni zaužil običajne količine bonbonov, ima simptome hipoglikemije, nenormalno nizko koncentracijo sladkorja v krvi. Ti simptomi vključujejo utrujenost in depresijo. Posledica tega je lahko svet tobogana, kjer neuživanje sladkorjev vodi v depresijo in utrujenost. Potem, po jedi, vzamemo kratkoročno energetsko dviganje in občutek dobrega počutja. Življenje postane težak cikel.
Depresija
Sladkorna nestrpnost je pogosto povezana z nizko stopnjo proizvodnje serotonina. To je izredno pomembna možganska kemikalija. Nadzoruje čustva, zagotavlja občutek dobrega počutja in pomaga pri razmišljanju. Ljudje z intoleranco za sladkor običajno ne proizvajajo toliko serotonina kot ljudje, ki nimajo intolerance. Zato so ljudje, ki ne prenašajo sladkorja, bolj nagnjeni k depresiji, napadom panike in anksioznosti kot ostali prebivalci. Ta nizka proizvodnja serotonina vodi tudi do težav, kot so nihanje razpoloženja, nespečnost in težave pri koncentraciji.
Bolečina
Ljudje z intoleranco za sladkor imajo tudi nizko raven endorfina. To je povezano s pomanjkanjem serotonina. Endorfini so kemikalije, ki jih možgani oddajajo, ko je telo pod stresom. To pomaga umiriti in zagotavlja občutek dobrega počutja v času bolečine. Kadar so endorfini nizki, ljudje bolj občutijo bolečino; umirjanje v stresnih situacijah je težko. Nizke ravni endorfina so simptom intolerance za saharozo, ki vodi do intenzivne anksioznosti in nezmožnosti premagovanja bolečine. Z drugimi besedami, ljudje, ki ne prenašajo sladkorja, občutijo bolečine bolj intenzivno kot ostali prebivalci. Tako pomanjkanje endorfina kot tudi nizka proizvodnja serotonina lahko povzročita agresivno vedenje, občutek izčrpanosti in celo glavobole.
