Vsebina
Način postrežbe in ustrezen bonton natakarja v restavraciji sta prav tako pomembna kot kakovost hrane. Natakarica, ki brez izredne službene potrebe ali potrebe po iskanju zapisov sledi izjemni servisni oznaki, je običajno nagrajena z velikodušno napitnino. Da lahko hrano za mizo postrežemo previdno, je treba sprejeti nekatere previdnostne ukrepe, da se zmanjša nevarnost padca ali dostave hrane na napačno mizo.
Korak 1
Na dno pladnja položite moker prtiček ali brisačo. To bo preprečilo, da bi se skodelice in krožniki premikali sami.
2. korak
Posodo zložite na pladenj glede na položaj stranke na mizi. Tako boste zagotovo postregli pravo posodo pravi osebi, ne da bi vas bilo treba vprašati ali se posvetovati po naročilu.
3. korak
Težo plošč enakomerno uravnotežite na pladnju.
4. korak
Vzemite uravnotežen pladenj s palcem in konicami prstov ter z odprto roko. Ramo lahko uporabite kot dodatno oporo, vendar naj bo v higienske namene pladenj oddaljen od ust in vratu.
