Vsebina
Ali preveč kupujete sveža zelišča in jih pustite, da se pokvarijo v hladilniku? Zdaj lahko ugotovite, kako ta zelišča posušiti v pečici, da jih boste imeli več mesecev, da popestrite svoje jedi. Nekatera zelišča, kot so bazilika, pehtran in meta, imajo visoko vsebnost vlage in ne glede na to, kako se trudite, bodo hitro plesnila, če ne bodo dehidrirana. Zelišča uspešno sušite v plinski ali električni pečici.
Korak 1
Najboljše liste potegnite iz njihovih stebel. Operite jih in posušite.
2. korak
Na plitev pekač položite plast papirnatih brisač. Liste zelišč položite na papirnato brisačo v enem sloju in se izogibajte prekrivanju. Pokrijte jih s papirnatimi brisačami in dodajte še eno plast. Nadaljujte z dodajanjem listov, dokler ne naredite 5 slojev.
3. korak
Sušite jih v pečici pri nizki temperaturi (80 ° C do 90 ° C) 3 do 4 ure. Vrata pustite odprta, da se pečica ne segreje.
4. korak
Zelišča natančno preverite in jih občasno obrnite s kleščami. Takoj, ko so popečeni, jih odstranite iz pečice.
5. korak
Pustite, da se ohladijo, nato pa jih shranite v nepredušnih posodah, po možnosti v steklu, v zelo temnem prostoru. Zelišča leta ohranijo zdravilni okus in vrednost. Ko ste pripravljeni za uporabo, jih zdrobite in dodajte med vse svoje najljubše recepte.
