Vsebina
Če želite sami narediti česen v prahu, nekaj strokov česna posušite ali dehidrirajte. Po sušenju česen zmeljemo, da dobimo domač prah, ki je praviloma okusnejši od komercialnega česna v prahu.
Korak 1
Olupite stroke česna. Slabe dele razrežite z nožem. Zobe prerežite po dolžini, da nekoliko skrajšate čas sušenja.
2. korak
Kose česna položimo na pekač. Pečico segrejte na 65 ° C in jih položite vanjo. Kose pogosto obračajte, dokler se ne posušijo.
3. korak
Posušen česen damo v mlinček za kavo ali začimbe, da nastane prašek. Kuhinjski predelovalec ne zmelje dobro suhega česna, vendar ga lahko vseeno uporabite za mletje česna. Preprosto boste morali poiskati drugo uporabo za majhne kepe česna, ki niso zmleti v živilskem predelovalcu.
4. korak
Mleti česen položite v posodo in ga shranite na suhem in hladnem.
