Vsebina
PH je merilo kislosti ali alkalnosti tekočine. Ima lestvico od -1 do 14. Dobesedno se pH nanaša na koncentracijo vodikovih ionov v kateri koli raztopini. Nizke vrednosti pH so povezane z visokimi koncentracijami vodikovih ionov, visoke vrednosti pa z nizkimi koncentracijami. Kisline imajo nizke vrednosti pH, alkalije pa visoke vrednosti pH. Lestvica temelji na koncentraciji vodikovih ionov v čisti vodi, katere vrednost na lestvici je 7. Sedem se imenuje baza, to pomeni, da ni niti alkalna niti kisla. Vse, kar ima vrednost pod 7, je kislo, nižje kot je število, večja je moč kisline. Na primer, želodčna kislina ima vrednost 2. Vse, kar je nad 7, velja za bolj alkalno, na primer belilo, ki ima vrednost 12.
Kaj je pH?
Kakšne so kemijske lastnosti soli?
Sol je kemično znana kot natrijev klorid. Je ena najlažje najdenih mineralnih spojin na svetu, ki jo je v morjih na tone. Je tudi najpogostejša začimba v živilih po vsem svetu. Telo mora normalno delovati. Natrijev kalij je pomemben del impulza, zaradi katerega človeško srce utripa. Kemično gledano je sušilo. Vpije vodo iz okolice. Ker pa niti nima niti ne proizvaja vodikovih ionov, ni niti kisla niti alkalna. To je osnova.
Ali sol spreminja pH vode?
Odvisno od pH vode, v katero se sol vnese. Kemično gledano je sol osnovna spojina na sredini kislinsko-alkalne lestvice. Če ga damo v vodo z visokim pH, ga lahko znižamo na sredino lestvice pH, odvisno od količine vode in dodane soli. Če ima voda nizek pH, zaradi česar je zelo kisla, bi sol povečala pH do središča lestvice.
