Vsebina
Cimetove palčke lahko ponovno uporabljate in hranite do enega leta, da kar najbolje izkoristite začimbe. Cimetove palčke so ukrivljeni koščki notranjega lubja dreves iz rodu Cinnamomum. Večina cimeta, v palicah ali v tleh, prodanega na svetu, prihaja iz velikih dreves Cinnamomum zeilanicum. Če ga pravilno shranite med vsako uporabo, zaščitite okusna olja vseh sort. Naj vaše cimetove palčke zdržijo dlje, pri čemer uporabite samo tisto, kar potrebujete, ostalo pa hranite še en dan.
Korak 1
Del cimetove palčke, ki ga želite uporabiti za recept, razlomite s čistimi kleščami ali preprostim oreščkom. Preostali kos zmeljite, da ga boste lahko izmerili v prihodnjih receptih. Če je potrebno, polomite in zmeljite več.
2. korak
Cimetove palčke, ki jih ne boste uporabili, položite v majhno posodo z nepredušno zaporko in dobro zaprite. Z lepilnim trakom in trajnim markerjem na kozarec napišite datum izteka roka uporabnosti (natanko eno leto od datuma shranjevanja), na etiketo napišite tudi "cimetovo palčko".
3. korak
Zaprto posodo postavite v hladilnik, tako da bo vidna nalepka. Po potrebi ponovno uporabite in shranite cimet do izteka roka uporabnosti.
