Vsebina
Žar na žaru je za nekatere kuharje praktično šport, čiščenje pa mora biti del postopka. Po kuhanju na oglju ali plinskem žaru je pomembno, da očistite žare. Zgoreli in zlepljeni delci maščobe in hrane lahko sčasoma poškodujejo vaš žar. Kuhanje na umazanem žaru ni samo nehigiensko, temveč lahko tudi zažge okus vaše hrane. Pazite pri čiščenju, še posebej, če ima nelepljiv premaz, da ga ne poškodujete.
Korak 1
Ko odstranite hrano, zaprite pokrov plinskega žara. Vklopite ga na močnem ognju in pustite počivati 15 minut, da popeče preostalo hrano. Če je vaš žar oglje, preskočite ta korak.
2. korak
Ko se ohladijo, rešetke za žar premažite s kovinsko krtačo. Če imajo nelepljiv premaz, uporabite postopek, ki ga priporoča proizvajalec. Nekatere modele lahko očistite s standardno žično krtačo, drugi pa bodo morda potrebovali fino jekleno volno. Vtrite žar, da se zrahlja in začnite odstranjevati zataknjene ostanke maščobe in hrane.
3. korak
Večjo posodo, na primer posodo, napolnite s toplo vodo. Postavite blag detergent za posodo, da ustvarite peno.
4. korak
Žar postavite v kotel s toplo milnico in pustite počivati, dokler se ne začnejo odstranjevati ostanki hrane in maščobe. Preverite vsakih 15 minut.
5. korak
Ko se maščoba in hrana začneta sproščati, na žar vtrite mokro krpo. Če še vedno ne zrahlja, ga obrišite s fino jekleno volno.
6. korak
Odstranite čisto mrežo iz vode in jo temeljito posušite, da ne bo zarjavela. Položite ga nazaj na žar.
