Vsebina
Ne glede na to, ali prihranijo denar ali bolj skrbijo za zdravje, ljudje po vsem svetu zmanjšujejo porabo mesa. Manj mesa in več zelenjave in žit je pravilo za varčevanje in doseganje dobrega zdravja. Najboljši način, da dobite kilogram pridelka govejega mesa, je dodajanje zdravih, poceni sestavin. Mleto goveje meso je odlična kombinacija za te skrivne sestavine, ker se dobro kombinira in je enostavno začiniti. Poskusite dodati polnila za polpete, tacose in hamburgerje. Vaša družina ne bo opazila nobene razlike.
Korak 1
Pred kuhanjem zrna zmešajte s surovim mesom. Poskusite uporabiti kuhan riž, kuhan ječmen, surovi oves, otrobe, zdrobljene krekerje ali drobtine. Zrna bodo dobila okus mesa in ga bodo vključila, saj so teksture podobne.
2. korak
Med kuhanjem dodajte mesu beljakovine. Uporabite kuhan, cel ali zdrobljen fižol in lečo, da dodate zdrave beljakovine in povečate količino vlaknin, ne da bi to vplivalo na okus mesa. Puste beljakovine, kot so teksturirane sojine in rastlinske beljakovine, dodajo volumen z malo okusa in rekonstituirane granule se pomešajo s teksturo mesa. Meso najprej malo skuhajte, nato dodajte beljakovine in ga dokončajte v celoti.
3. korak
Postavite nekaj zelenjave, da bo hrana bolj zdrava. Surovo gobo, korenček, čebulo, zeleno, jajčevce, papriko, bučke ali krompir naribamo v poljubni kombinaciji in zmešamo s surovim mesom. Ko se meso začne kuhati, se zelenjava zmehča in njihovi okusi vključijo meso.
