Vsebina
Slabo izračunavanje števila gostov lahko povzroči katastrofo. Poznavanje natančne količine hrane, ki jo lahko postrežete na vaši poročni zabavi, zagotavlja, da imajo vsi vaši gostje dovolj hrane, in odpravlja tveganje, da boste dodatno plačali za obroke. Za sprejem za 100 ljudi ocenite, koliko ljudi se bo udeležilo, da bi vedeli, koliko hrane je treba postrežiti.
Ocena
Glede na spletno stran Here Comes Guide je zlato pravilo pri pripravi poroke, da se bo 80% vaših gostov udeležilo, če je vaša zabava v mestu. Odstotek se zmanjša, če je sprejem izven mesta. Če ste prepričani, da bo na vaši poročni zabavi 100 ljudi, ne načrtujte manj, če se bodo udeležili vsi gostje.
Slog vstopnic
Ko ugotovimo količino hrane, ki jo lahko v vaši poroki strežejo za 100 ljudi, je treba razmisliti o slogu predjedi. Na primer, če so vročeni na krožnike, lahko domnevate, da bo vsak gost dobil samo eno krožnik hrane. Vendar, če je samopostrežni, kjer gostje sami služijo, je treba načrtovati več hrane kot število gostov.
Pijače
Standardna ura za koktajle traja eno uro in svojim gostom ponuja dovolj časa za uživanje v pijači v baru. Glede na prehranjevalne navade vaših gostov lahko izračunamo, da bo vsak v tem času popil eno ali dve pijači. Torej, za število do 100 ljudi, se pripravite na dovolj alkoholnih in brezalkoholnih pijač za 200 pijač. Če nameravate ponuditi pijačo ves čas sprejema, glede na to, da je povprečno trajanje štirih ur, načrtujte tri do štiri obroke na osebo.
Torta
Povejte svojemu slaščičarju, da bo na vaši poroki 100 gostov. Pogovorite se z njim o razpoložljivih velikostih tort. Nekatere se pečejo v standardnih velikostih od 50, 75, 100 rezin in več. Del ocene je odvisen od tega, ali želite preostale rezine. Na primer, če želite, da vaši gostje jedo dve rezini pogače, namesto ene, boste morali podvojiti velikost pogače. Če želite še malo več, vendar boste zagotavljali tudi druge vrste sladic, povečajte velikost na 125 rezin, da boste gostom ponudili možnost, da jedo več pogače ali uživajo druge vrste bonbonov.
