Vsebina
Glikoliza pojasnjuje kemijsko reakcijo, pri kateri se glukoza spremeni v piruvat. Ta presnovni proces je bistvenega pomena pri tvorbi molekule adenozin trifosfata (ATP), kjer se kratkoročno shranjuje energija, in NADH, gradnikov energije. Glikoliza se pojavi aerobno in anaerobno. Aerobika je prvi korak pri dihanju, kjer se glukoza pretvori v ogljikov dioksid in vodo. Anaerobna razgradi glukozo z zelo majhnimi količinami fermentirajočega kisika. Kompleksi vitamina B so opredeljeni kot energijski vitamini, saj so neposredno in posredno vključeni v procese presnove in proizvodnje energije.
Vitamin B1
Vitamin B1 ali tiamin se znebi ogljikovega dioksida iz živih spojin. Kot koencim vitamin B1 v obliki tiamin pirofosfata (TPP) spodbuja sproščanje ogljikovega dioksida.
Vitamin B2
Riboflavin, znan kot vitamin B2, je v kombinaciji z FADH2, ki pomaga pri glikolizi. Vitamin B2 pomaga pri prenosu elektronov v Krebsovem ciklusu in jih premakne v verigo prenosa elektronov.
Vitamin B3
Vitamin B3 ima pomembno vlogo pri glikolitičnih pretvorbah. Nikotinamid in adenin nukleotid (NADH), encim, nepogrešljiv za glikolizo, je treba izdelati skupaj z niacinom ali vitaminom B3 (eno od kompleksnih molekul vitamina B). Vitamin B3 je vključen v Krebsov cikel (druga stopnja glikolize) in si prizadeva za prenos elektronov.
Vitamin B6
Vitamin B6 (piridoksin) je potreben pri glikolizi, pri kateri se shranjena energija razdeli na bolj dostopne oblike energije. Pomanjkanje vitamina B6 povzroči letargične občutke in izjemno utrujenost.
