Vsebina

• Identifikacija živil s fitoestrogeni
• Pomen živil, ki vsebujejo fitoestrogene
• Značilnosti estrogenske hrane
• Premisleki o zaužitju estrogenih živil
• Napačne predstave o estrogenih živilih

Živila, ki vsebujejo fitoestrogene, vključujejo živila na osnovi soje, kot so tofu, sojino mleko, tempeh in sojini proteinski prah. Druga živila imajo estrogene učinke, kar pomeni, da jih telo kot estrogen "zamenja": dva primera sta seme komarčka in cimet. Ženske, ki preživijo menopavzo, na splošno doživljajo znižanje ravni estrogena, kar lahko poslabša simptome. Zdravniki jim lahko svetujejo, naj jedo hrano, ki vsebuje fitoestrogene, da jim pomaga povečati splošno raven tega hormona. Prekomerno uživanje izoflavonov, ki jih najdemo v sojini hrani, pa lahko pri nekaterih ljudeh poveča tveganje za razvoj raka. Najprej se posvetujte z zdravnikom.

Identifikacija živil s fitoestrogeni

Med živila, ki vsebujejo fitoestrogene, so vsa sojina zrna: mleko, sladice, tofu, beljakovine v prahu, tempeh in "mock", hamburger in hrenovka iz soje. Druga estrogena živila vključujejo lucerno, jabolka, peso, korenje, češnje, čičeriko, agrume, črnooki fižol, jajca, cimet, zeleno, mlečne izdelke, semena komarčka, lanena semena, česen, krompir, pšenico, sladki krompir , granatno jabolko, rdeči fižol, sončnična semena, paradižnik in žajbelj.

Pomen živil, ki vsebujejo fitoestrogene

Čeprav moški in otroci uživajo sojino hrano zaradi beljakovin in nizke vsebnosti maščob, so na splošno indicirani za ženske v menopavzi, ker potrebujejo več estrogena. Ženske v menopavzi pogosto opravijo vrsto hormonskih testov, da ugotovijo, ali potrebujejo več estrogena - od tega tri vrste - ali drugega hormona. Obstaja nekaj, kar se imenuje endokrini motilec ali kseno-estrogen, v katerem lahko različni elementi okolja delujejo kot "lažni hormoni" in jih telo absorbira.Rezultat tega je, da lahko ženska, ki ima še vedno menstrualni ciklus, zaradi izpostavljenosti tem kseno-estrogenom razvije še en ciklus, ki ima drugi cikel, čeprav ga je imela v manj kot štirih tednih. Če ste v menopavzi, se posvetujte s svojim zdravnikom, če bi morali vključiti zgoraj našteta živila, da povečate raven estrogena.

Značilnosti estrogenske hrane

Sojina hrana je bila nekoč zelo blaga in ne preveč okusna, danes pa temu ni več tako. Sojino mlečno čokolado ali začinjene sojine klobase najdemo v večini trgovin z zdravo hrano. Ženske, ki niso na dieti z omejenimi kalorijami, bodo ugotovile, da ima 85 gramov soje le 70 kalorij na 30 gramov in 7 gramov jajčne beljakovine ter približno 23 mg izoflavonov, prevladujoče vrste fitoestrogena. Kitajska zelišča, kot so rdeča detelja, črni kohoš in kitajska angelika, lahko zagotavljajo izoflavone, zato so ta zelišča vključena v dodatke za PMS in menopavzo.

Premisleki o zaužitju estrogenih živil

Ne postavljajte si diagnoze. Če ste v perimenopavzi ali menopavzi, se testirajte na raven hormonov. Vseh žensk ni treba dodati prehrane estrogenih živil. Nekateri pa imajo lahko preveč estrogena in malo progesterona. Domači test sline ali krvni test, ki ga opravi zdravnik, bo zagotovil informacije, potrebne za ugotovitev, ali je uživanje teh živil primerno za vas. Uživanje določenih vrst hrane bo sčasoma oviralo koristi soje. Uživanje brokolija, zelja, jagodičja, pšenice, agrumov, koruze, fig, zelenega grozdja, koruze in bele moke lahko oteži absorpcijo izoflavona.

Ženske z rakom, ki jedo estrogen, se morajo posvetovati z zdravstvenimi delavci in nutricionisti glede estrogenih živil in drugih vprašanj, povezanih s prehrano in prehrano.

Napačne predstave o estrogenih živilih

Sojino hrano moški in ženske uživajo tisočletja. Nekateri moški se bojijo, da bo uživanje soje povečalo raven estrogena in jih postalo žensko. To na splošno ne predstavlja tveganja za moške, saj proizvajajo velike količine testosterona. Če preveč uživate sojino hrano, obstaja tveganje za raka: študija iz leta 1999 je pokazala, da lahko uživanje samo dveh obrokov sojinih beljakovin v prahu, ki zagotavlja 45 mg sojinih izoflavonov na dan, poveča rast celic v tkivih dojk pri ženskah. ženske.