Vsebina
Sirotka se naravno nahaja v liofiliziranem kravjem mleku in se uporablja kot prašek za pijače, palice ali druge visoko proteinske izdelke. Driska ni pogost neželen učinek pri uporabi beljakovin sirotke. Če pa se ta pogoj pojavi, se je treba temu hrano izogibati, dokler ne greste k zdravniku - to je lahko znak hude bolezni. Najpogostejša stanja, ki lahko povzročijo drisko po jemanju kakršne koli količine sirotkinih beljakovin, so laktoza, intoleranca za mleko ali alergija na mleko.
Alergija na mleko
Driska, ki jo povzroča sirotka, je lahko povezana z alergijo na mleko, ki lahko po zaužitju povzroči simptome gastritisa. Pri nekaterih ljudeh lahko sirotkine beljakovine povzročijo, da se imunski sistem odzove, kot da bi bilo telo napadeno. Med alergijsko mlečno krizo imunski sistem razume sirotko kot nevarno snov, čeprav je varna za uživanje. Telo se bori proti izdelku z ustvarjanjem protiteles proti imunoglobulinu E, znan tudi kot IgE, glede na spletno stran MayoClinic.com. IgE protitelesa v krvnem obtoku omogočajo, da mastociti, ki se nahajajo v veznih tkivih, proizvajajo histamin. To povzroča vnetje in otekanje vezivnega tkiva, na primer v črevesni sluznici, kar povzroča drisko.
Nestrpnost mleka
Mlečna intoleranca se razlikuje od alergije, ker je ne povzroča imunski sistem. Intoleranca se pojavi, ko črevesje ne proizvaja encimov, primernih za prebavo mleka. Beljakovine je treba prebaviti, preden jih telo absorbira. Vendar, če ni proizvodnje encimov, potrebnih za prebavo, bodo beljakovine ostale nespremenjene, kar bo povzročilo vnetje in draženje prebavnega trakta. Za razliko od alergije na mleko lahko driska, ki jo povzroča intoleranca, traja do nekaj ur.
Neprenašanje laktoze
Po podatkih Inštituta za sirotkine beljakovine vsebuje sirotkin protein 0,1 g laktoze na čajno žličko praška. V sliki intolerance se lahko po zaužitju sirotke, ki vsebuje laktozo, ki je sladkor v mlečnih proizvodih, razvije driska. V tem primeru črevesje ne proizvaja laktaze, encima, ki razgrajuje ta sladkor na manjše oblike.
Zdravljenje
Če je driska posledica alergije na mleko ali nestrpnosti mleka, morate mleko in vse izdelke, ki vsebujejo sirotko, zavreči iz vaše prehrane. V primeru intolerance za laktozo je možno jemati dopolnila encima laktaze, da se prepreči driska.
