Vsebina
Če med zeljem začinite zelje, bo dodal okus in preprečil napenjanje. Hrana z visoko vsebnostjo vlaknin, kot je zelje in zelenjava, pogosto tvori kopičenje plinov v prebavnem sistemu. Karminativna zelišča so tista, ki vsebujejo eterična olja, ki pomirjajo prebavni trakt. Dodajanje te vrste zelišč in začimb med postopkom kuhanja pomaga pri prebavi in učinkovito znižuje pline. Naslednjo jed začinite z zeljem strateško, da dosežete okusen okus in preprečite neželene pline po obroku.
Korak 1
Temnejše liste olupite na zunanji strani zelja in jih zavrzite.
2. korak
Zelje trdno primite z obema rokama in trdno tapkajte koreninski del po rezalni deski. Sproščeno korenino primite s prsti in jo obrnite, da jo zrahljate.
3. korak
Zelje prerežemo na dva dela in gladke stranice položimo na rezalno desko, da jih na tanko narežemo.
4. korak
Trakove zelja podajte v cedilo in jih dobro operite pod tekočo vodo.
5. korak
Trakove zelja spremenite v ponev in dodajte vodo ali juho, da jih popolnoma pokrije.
6. korak
Dodajte žlico enega ali več karminativnih zelišč, glede na okus recepta.
7. korak
Kaljeno tekočino zavrite na srednje močnem ognju in nato znižajte temperaturo ter kuhajte 30 minut brez pokrova.
