Vsebina
Pizza je vedno dobra zahteva, še posebej za večerjo ob vikendih ali za pozdravljanje prijateljev. Da bi zagotovili še več uspeha s prijatelji, lahko pripravite lastne testenine namesto naročanja pice po telefonu in čakati, da se dostavi. Poleg vtisa prijateljev boste še vedno prihranili denar. Pico testo je enostavno izdelati. Za polnjenje uporabite ustvarjalnost in presenečenje. Ti si kuhar noči.
Navodila
-
Kvas, sol in sladkor raztopimo v malo tople vode. Dodajte jim nekaj pšenične moke in olja. Vse zmešajte. Postopno dodajte preostalo moko in izmenično vodo. Z roko namažite testo in ga izmenjujte z moko in toplo vodo, dokler se testo popolnoma ne spusti s prsti. Testo zaprite in ga pustite stati približno 30 minut.
(Polka Dot Images / Polka Dot / Getty Images)
-
Vzemite testo in ga ločite na majhne kroglice, od katerih je vsaka pica. Za odpiranje testa lahko uporabite leseni zvitek ali celo steklenico. Preverite, ali ste pred uporabo vzeli etiketo in jo dobro operite. Testo odprete tako, da pšenično moko raztegnete na ravno površino, kot je kuhinjska korita. Ploščo položite in jo položite na zvitek ali steklenico, dokler ni debelina po vaših željah, zelo tanka ali debela.
(Jupiterimages / Pixland / Getty Images)
-
Pustite testo pripravljeno, očistite ga s paradižnikovo omako in pecite 15 minut. Ta masa se lahko uporablja pravočasno ali zamrznjena za kasnejšo uporabo. Poskusite narediti minipizze in jih pustite zamrznjene, ko pride nepričakovan obisk. Je praktičen in hiter. Če boste hkrati uporabili testo, ga položite in ga vrnite v pečico.
-
Za polnjenje uporabite ustvarjalnost. Če želite željo po paradižnikovi omaki, dodajte mozzarella sir in baziliko, da dobite maržerito pico. Dodajte zeleno koruzo, srce palme, šunko in kuhano jajce, če imate radi portugalsko pico. Lahko dajemo tune in mozzarello ali celo piščančjo pizzo s kavo. Ne pozabite, da lahko celo pripravite brigadirja, da bo pico pripravil za sladico.
(barol16 / iStock / Getty Images)
Kako
- Pizza testo lahko povečate. Poskusite ga pripraviti z receptom za kruh iz sira. Za njo boste potrebovali škatlo kisle smetane, mozzarelle, parmezana, sladkih brizg in soli po okusu. Rezultat je neverjeten.
Obvestilo
- Ko zvijamo testo, poskušajte iz njega izvleči zrak, ga stisnite do maksimuma. Torej, ko odprete testo, ne bo nobene kroglice zraka, ki bi se razpočile v pečici. Zrak ne spremeni okusa, le estetika vaše pice.
Kaj potrebujete
- 1 kg pšenične moke
- 30 g kvasa
- 3 skodelice tople vode
- 3/4 skodelice olja
- 1 čajna žlička soli
- 1 čajna žlička sladkorja
- Polnjenje po okusu
