Vsebina
Riževi kosmiči so pogosta sestavina žitnih ploščic in nekaterih sladic. Morda ga najpogosteje najdemo v sladkih žitih. Z uporabo surovega rjavega riža in pripravo riževih kosmičev doma lahko v primerjavi s sortami, kupljenimi v trgovini, naredite zdravo alternativo. Riževe kosmiče lahko uporabimo kot sestavine v receptih, ki zahtevajo hrustljav riž, ali pa jih uporabimo kot žitarice, prelite z mlekom in sadjem ali pa jih uporabimo kot prigrizek.
Korak 1
V ponvi na močnem ognju segrejte olje za kuhanje. Preizkusite olje, da preverite, ali je dovolj vroče, tako da v ponev vlijete nekaj zrn surovega riža. Olje je pripravljeno, če se okoli riža pojavijo majhni mehurčki.
2. korak
V kovinsko sito položite med pol do četrt skodelice nekuhanega rjavega riža. Previdno ga spustite tako, da sito potopite v olje, dokler riž ne prekrije olja in se začne cvreti.
3. korak
Sito nežno presejte sem in tja, da se riž premeša. Riž bo zelo hitro nabrekel, zato natančno sledite postopku, da se riž ne zažge.
4. korak
Iz olja odstranite riževe kosmiče in jih položite v posodo, obloženo s papirnatimi brisačami. Tako bo odvečno olje, ki je v kosmičih, odteklo. Postopek cvrtja ponovimo s preostalim surovim rižem.
