Vsebina
Rok uporabnosti piščančje solate je odvisen od tega, kje in kako jo hranite - pa tudi od vrste solate. Najpogostejša vrsta piščančje solate je kremasta in običajno vključuje majonezo in gorčico, znana pa je tudi kot "salpicão". Ta solata je zelo priljubljena na piknikih in jo je treba hraniti v izolirni posodi, kot je hladilnik z ledom, da prepreči gnitje in zastrupitev s hrano. S pravilnim hlajenjem lahko solata zdrži več dni. Več drugih vrst piščančje solate vsebuje sveže zelene liste. Ker so listi kratkotrajnega trajanja (največ dva dni), te solate ne bodo zdržale dlje od dneva, ko so bile pripravljene.
Datum veljavnosti
Tradicionalna piščančja solata na osnovi majoneze ima rok uporabnosti od tri do štiri dni, če jo hranimo v hladilniku in v tesno zaprti posodi. Če je piščančja solata zamrznjena, jo lahko hranite do dva meseca v nepredušni posodi. Prenesite v hladilnik za 24 ur, da se varno odtali.
Informacije o shranjevanju
Piščančjo solato hranite v hladilniku v nepredušni posodi ali tesno zaprite s plastično folijo. Za zabavo ali piknik na prostem lahko solato zapakiramo v led. Cezarjevo solato ali piščančjo solato z zelenimi listi lahko do serviranja hranite v veliki skledi, prekriti s plastično folijo.
Piščančje solate, ki ne vsebujejo zelenih listov, lahko tudi zamrznemo. Na dan, ko je pripravljen ali kupljen, ga je treba v zamrzovalnik shraniti v nepredušno zaprto posodo, da se ohrani največja svežina.
Ker vsebuje meso in druge sestavine, ki zahtevajo hlajenje, je piščančja solata še posebej pokvarljiva, če jo pustimo na sobni temperaturi. Bakterije se v toplem okolju hitreje razmnožujejo in lahko hitro rastejo, če solato dlje časa pustimo iz hladilnika.
Ostanki
Ostanke piščančje solate, shranjene v hladilniku, jedo takoj - najpozneje v enem dnevu ali dveh. Zamrznjene ostanke lahko odtajate in porabite, vendar se lahko kakovost zmanjša; morda bo treba odteči odvečno vodo ali led.
Druge vrste piščančje solate
Piščanec Cezar in druge solate, pripravljene s svežimi zelenimi listi, imajo rok uporabe približno en dan in jih je treba hraniti v hladilniku. Zeleni listi imajo visoko vsebnost vode, da lahko dobro zamrznejo. Verjetno bodo namočeni, če jih boste v hladilniku hranili več kot 24 ur.
Preskrba s hrano
Kadar je mogoče, hranite svežo piščančjo solato v hladilniku in pri temperaturah pod 7 ° C. Zastrupitev s hrano se lahko širi s povzročitelji bolezni, ki rastejo v toplem okolju, zato piščančjo solato hranite pri sobni temperaturi ali pri toplejših temperaturah. vroče čim manj časa. Če je bila solata več kot eno uro pri temperaturah nad 7 ° C, ostanke zavrzite.
