Vsebina
Številne države po svetu, zlasti Brazilija, so v svoji kuhinji sprejele mednarodno kuhinjo. Vendar pa se veliko teh jedi spremeni, ko jih sprejmejo druge kulture, kar pomeni, da kitajska hrana, ki jo Brazilci in ljudje iz drugih držav jedo, ni dejansko kitajska hrana, temveč prilagoditev.Če želite poskusiti pristno kitajsko kuhinjo ali imeti zabavo v azijskih temah, najprej preučite pravo kitajsko kuhinjo. To ne samo, da pokaže spoštovanje do kitajske kulture, ampak je tudi način za spoznavanje.
Ventilator
Beseda "oboževalec" v kitajščini pomeni "riž" in "hrano", ki kaže, kako pomemben je riž za kitajsko prehrano. Uporablja se kot glavna jed z zelenjavo, zelenjavo in mesnimi obroki kot priloge, ki dopolnjujejo in krepijo okus riža, ne da bi jih izstopali.
Najenostavnejša riževka se pari in porabi skupaj z ostalim obrokom. Pripravljene jedi iz riža vključujejo nian gao, sladki rižev puding. Zong Zi je še ena tradicionalna jed, sestavljena iz lepljivega riža, kuhanega in zavita v liste trsa. Kitajski riž je ponavadi lepljiv, da olajša uporabo paličic. Tradicionalne začimbe so sojina omaka, poperovo olje, ingver in arašidovo olje.
Jai
Jai je tradicionalno vegetarijansko jed, ki jo uživajo med kitajskim novim letom. Glede na spletno stran "Kitajska parada", so jed pripravili budistični menihi, da bi pomagali očistiti telo in dušo. Je mešanica mnogih vlaknastih korenin, zelenjave in zelenjave, vključno z nekaterimi sestavinami duhovnega pomena. Po podatkih lokacije "Uvic" so gingko oreščki srebrni ingoti in zagotavljajo tako bogastvo kot črne alge. Tofu in bambusove lise predstavljajo srečo in srečo. Semena lotosa so vključena v nekatere recepte in predstavljajo upanje, da se bodo rodili številni fantje.
Ta živila so pomešana z bok choy, oreški, rdečimi datumi, sladkorjem, sojino omako, rastlinskim oljem in različnimi vrstami gob. Jaiji so pečeni ali pečeni in postreženi vroče.
Alkoholne pijače
Po besedah Rachel Timmons imajo Kitajci toliko sort alkohola na osnovi žita, kot druge države imajo sorte vina. Kitajske ženske ponavadi ne pijejo in prepuščajo ta poklic moškim.
Na Kitajskem je jiu - ali vino - narejeno iz fermentiranega riža, včasih mešanega z drugimi zrni, da se spremeni vsebnost alkohola. Timmons trdi, da imajo številna tradicionalna kitajska vina okus po okusu in so podobna sherryju.
Bai jiu je alkoholna pijača na osnovi sirka, podobna viskiju, zaradi visoke vsebnosti alkohola. Zelišča in druga zrna so fermentirana s sirkom, da proizvajajo sladko-vonjav pijačo, ki je zelo priljubljena med kitajskimi moškimi in pogosto ponujena turistom.
