Vsebina
Če ste poskušali toast v pečici, ne da bi vedeli kako, potem morate vedeti, da je rezultat lahko opečen in da je nemogoče jesti nered. Narediti slastne, hrustljave in popolne toaste v pečici ali na žaru ni težko, le vedeti morate, kako prilagoditi pečico.
Nastavite na žar in prilagodite temperaturo
Ključ, da se izognete zažganim kosom kruha, je prilagoditev pečice na žar. Poskrbite tudi za relativno nizko temperaturo - med 150 in 180 stopinjami Celzija. Za električne pečice je bolje uporabiti nekoliko višjo temperaturo, približno 260 ºC. Preden položite toast, počakajte, da pečica doseže idealno temperaturo.
Toast na žaru
Najboljši način, da toast položite v pečico, je raven pekač. Čeprav je mogoče uporabiti skoraj vse posode, se prepričajte, da je varna za uporabo v pečici. Za več okusa pred peko dodajte maslo. Pekač položite na zgornji žar in bodite blizu. Običajno sta dovolj dve minuti na vsaki strani, vendar bodite pozorni, saj zelo hitro porjavijo.
Dodatni okusi
Toast v pečici ima prednost pred tradicionalnim toastom: toastu lahko dodate okuse in teksturo. S preprostim dodajanjem maslenih ostružkov in česna v prahu se vaš običajni kruh spremeni v česnov kruh. Iz sira in origana boste naredili okusno predjed. Z običajnim toasterjem lahko raziščete različne okuse, ki so nemogoči ali nepraktični. Kuharji s pečico pripravijo crostini, toast s sestavinami na vrhu. Poglavar Kristian Niemi pravi: "Ni razloga, da ne bi sami naredili svojega." Vse, kar morate storiti, je, da kruh narežete na rezine, potresete z olivnim oljem in zalijete s sestavinami. Medtem ko nekateri kuharji priporočajo, da vse strani toasta popolnoma pokrijemo z oljčnim oljem ali maslom, drugi priporočajo, da to storite le na eni strani toasta. Zdrava hrana priporoča omejitev uporabe masla in oljčnega olja, zato je mogoče jedi pripraviti z malo uporabe teh sestavin, zato uporabljajte zdravo pamet. Pomembnejše od masla so sestavine, ki gredo na vrh, skrivnost je v tem, da damo sveže sestavine, ki se med seboj dopolnjujejo, na primer sir gorgonzola in paradižnik ali gobe in timijan. Pečemo nekaj minut, da postanejo hrustljavi in rjavi in je toast pripravljen za uživanje. Domači toast ali crostini služi tudi kot aperitiv za zabave, če jih pripravite v majhnih velikostih.
