Vsebina

• Navodila
• Navodila
• Kako
• Obvestilo
• Kaj potrebujete

Ni boljšega načina za praznovanje dneva sv. Patrika kot debela rezina irskega kruha z želejem. Narejen brez kvasa, irski kruh uporablja pecilni soda kot kvas in vam ni treba pustiti testa počivati ​​in rasti. Preprosto in hitro, ta kruh je mogoče izdelati v manj kot eni uri.

Navodila

Naredite klasični irski kruh za dan sv. Patrika (Julia Mueller)

Navodila

1. Pečico segrejte na 175 ° C. Velik pekač rahlo namažite z olivnim oljem ali nelepljivim pršilom. V veliki posodi zmešajte moko, pecilni prašek, sol in sodo.

   

   Združite moko, pecilni prašek, sol in sode bikarbone (Julia Mueller)

2. Dodajte rozine in kumino in dobro premešajte, da zmešate vse.

   

   .Dodajte rozine in kumina semena. (Julia Mueller)

3. Odprite luknjo v sredini mešanice moke.

   

   .Odprite luknjo v sredini mešanice (Julia Mueller)

4. Nalijte pinjenico v luknjo.

   

   
   
   Potisnite pinjenico (Julia Mueller)

5. V mešanico moke vključite pinjenico, pri čemer začnite v sredini in mešajte, dokler se strani sklede ne oblikujejo testo. Če je potrebno, dodamo še malo pinjenca, dve jušni žlici.

   

   Vključite pinjenico v (Julia Mueller)

6. Testo zavijemo na rahlo oprašeno površino z moko in jo za minuto zamesimo. Z njim oblikujte velik disk.

   

   .Popravite disk z maso (Julia Mueller)

7. Testo razrežemo na polovico z nožem in z drobno mletimi rokami oblikujemo dva majhna diska.

   

   .Prva dva majhna diska (Julia Mueller)

8. Z nožem z žagami naredite X pol metra globoko na vsakem disku testa.

   

   
   
   Naredite X (Julia Mueller)

9. Postavite dva testna diska v namaščeno pekač. Ne pozabite, da jih odložite, saj se bodo med peko povečevali.

   

   .Testo položite na pekač. (Julia Mueller)

10. Pečemo 45 do 55 minut ali dokler testo ni zlato in ko v kruh vstavimo nož, pride iz njega čisto. Odstranimo iz pečice in pustimo, da se ohladi vsaj 20 minut.

    

    .Sedite 45 do 55 minut (Julia Mueller)

11. Postavite irski kruh na rezalno desko. Z nožem z žagami rezimo rezine debeline 2,5 cm do 4 cm.

    

    .Naši kruh na desko (Julia Mueller)

12. Maslo ali marmelado in uživajte v tem kruhu skupaj z vašo najljubšo jedjo!

    

    Maslo ali marmelado (Julia Mueller)

Kako

• Za pripravo recepta brez glutena preprosto zamenjajte moko za kruh ali navadno pšenično moko brez glutena.
• Po želji ne smete uporabljati rozin ali jih nadomestiti z drugimi suhimi sadeži.
• Prilagodite okus z dodajanjem vaših najljubših zelišč, kot je kombinacija rožmarina, bazilike in timijana. Dodate lahko tudi skodelico naribanega sira, kot je parmezan. Vse sestavine zmešajte v moko, preden dodamo pinjenico.

Obvestilo

• Uporabite pecilni prašek in pecilni soda v roku izteka roka uporabnosti. Če so premagani, kruh ne bo rasel, kot bi moral.
• Če pustimo grozdje, namočeno v vroči vodi za minuto, jih naredi sočno in sladko ter temu kruhu doda odličen okus. Ne pozabite jih posušiti, preden jih dodate v moko, ali tekočina lahko spremeni testo.

Kaj potrebujete

• Bowl
• Spoon
• Nož z žagami
• Pladenj za peko
• Oljčno olje ali nelepljivo pršilo
• Rezalna deska
• 4 skodelice moke za kruh in malo več za škropljenje *
• 1 žlico pecilni prašek
• 1 čajna žlička pecilne sode
• 1 čajna žlička morske soli
• 1 žlička kumina semena
• 1 skodelica rozine ali ribez, sperite s toplo vodo in nežno posušite
• 2 1/4 skodelice pinjenca
• * Uporabite lahko tudi pšenično moko ali brezglutensko moko