Vsebina
Bariatrična kirurgija, vključno z obvodom želodca in želodčnim postopkom, zmanjša pacientovo velikost želodca, kar pripomore k izgubi teže. V prvih šestih do osmih tednih po operaciji morajo biti bolniki z bariatriko na dieti, ki vsebuje samo tekočino, nato pa začnejo znova uvajati mehko hrano v zelo majhne količine. Klinika Mayo prav tako svetuje, da so lahko bolniki z bariatriko sprva netolerantni za začinjeno hrano, nato pa jih uporabljajo zmerno. Bistvenega pomena je, da se bolniki z bariatriko izognejo prehranjevanju ali pitju, saj lahko otekanje želodca dejansko začne obrniti koristi kirurškega posega.
Seafood
Seafoodi, ki so dovolj mehki, da jih je mogoče enostavno prebaviti in jih lahko razrežemo na majhne koščke, so idealni za bolnike po bariatrični kirurgiji. Škampi, mehkužci, raki in tuna z brez maščob majonezo so odlična izbira. Ne glede na to, ribe se nikoli ne smejo ocvrti ali prepražiti z oljem. Namesto tega pecite, nazdravite ali pecite morske sadeže za čim manj maščobe. Izogibajte se omakam na osnovi masla, olja ali sira.
Juhe
Bariatrični bolniki morajo dnevno zaužiti več kot štiri skodelice nesladkane tekočine. Juhe na osnovi juhe so na splošno nižje v maščobah kot juhe na osnovi smetane, zaradi česar so bolj primerne za obroke. Medicinski center UCSF spominja na bolnike, da imajo njihovi želodci manj kot 1/4 skodelice tekočine, zato naj bodo obroki majhni. Dodajanje tofuja v juhe je dober način za dodajanje beljakovin juhi. To je osnovno živilo nekaterih kitajskih juh, vendar si naredite svoje, da se izognete skritim oljem in maščobam, ki so vključene v večino udobnih živil.
Fižol
Fižol je popolna hrana za bolnike po bariatrični kirurgiji, še posebej, če se ponovno peče. Mehak, zelo beljakovin in nizko vsebnost maščob, fižol je treba še vedno jesti v majhnih količinah, zaužiti počasi in ločeno od tekočin. Leča je dobra izbira, kot tudi druga zelenjava, ki se meša kot zeleni grah. Medicinski center Univerze v Kaliforniji v San Franciscu opozarja, da nekateri bolniki zlahka ne prebavijo hrane, bogate z vlakninami, kot so fižol, zato pozorno spremljajte vsakršno neugodje po zaužitju fižola, če je potrebno nekaj tednov kasneje. Bodite previdni pri dodajanju riža, ki ga klinika Mayo pogosto povzroča neugodje za bolnike.
Zelenjava in sadje
Zelenjava in sadje sta koristna zaradi nizke vsebnosti maščob. Vendar pa surova zelenjava in kozice sadja in zelenjave vsebujejo številne vlaknate „strune“, ki jih klinika Mayo nakazuje, da bi se morali bariatrični bolniki izogibati. Namesto tega poskusite s kožo sadje, ki ga namastite z vodo ali nesladkanim sokom. Zelenjava, ki se lahko zmečka v mehko pasto, kot je krompir ali buče, je najboljša možnost.
