Vsebina

• Navodila
• Vroča hrana
• Hladna hrana
• Kako
• Obvestilo
• Kaj potrebujete

Ena od največjih skrbi pri načrtovanju zabave je, kakšno hrano naj služi. Prejemanje ljudi v vašem domu vam daje prednost, da ste na znani lokaciji, kar omogoča enostavno pripravo hrane za svoje goste. Med kuhanjem, shranjevanjem in serviranjem hrane je treba sprejeti varnostne ukrepe, da se zmanjša tveganje kontaminacije in zastrupitve s hrano. Da bi preprečili kvarjenje hrane, hranite hladno hrano pri temperaturi 5 ° C ali nižji in toplo hrano pri 62 ° C ali več.

Navodila

Pokvarljiva živila, kot so mehkužci in mlečni izdelki, je treba ohladiti, da se prepreči širjenje bakterij (posnetki svežih morskih sadežev s strani DSL iz Fotolia.com)

Vroča hrana

1. Napolnite posodo z mešalnikom z vodo in jo postavite pod okvir.

2. Napolnite drugo posodo z vročo kuhano hrano.

3. Posodo postavite s hrano na okvir, nad vodno posodo in pazite, da se ne dotika vode pod njo. Pokrijte hrano.

4. Osvetlite tiskalno gorivo z vžigalnikom in ga postavite pod posodo za vodo.

5. Hrano hranite, kadar je ne postrežete, ker vas bo para iz kuhališča za vodo ogrela.

Hladna hrana

1. Napolnite posodo za sladoled in jo postavite pod okvir.

2. Napolnite drugo posodo s pripravljeno hladno hrano, ki jo namestite na štedilnik v okvirju. Njegovo dno se ne sme dotikati ledu.

   
   

3. Hladne jedi pokrijte tako, da jih vedno držite pokrite, ko jih ne oskrbujete.

Kako

• Zamenjajte led v ponvi, če se začne tali.
• Vročo hrano občasno premešajte, da se toplota razdeli.
• Hranite hladno hrano v hladilniku, kolikor je to mogoče pred zabavo.
• Vroče jedi pripravite skoraj pravočasno, da jih postrežete gostom.

Obvestilo

• Živila, ki se ne hranijo na pravilni temperaturi, so lahko izpostavljena širjenju bakterij, kar lahko vaše goste okuži.

Kaj potrebujete

• Set grelnikov
• Vžigalnik
• Led