Vsebina

• Navodila
• Kaj potrebujete

V starih časih je bilo ohranjanje konzervirane hrane stvar preživetja. Dandanes vam izdelava lastne želeja omogoča nadzor nad sestavinami v hrani, ki jo imate radi. Izdelava marmelade je čudovit način za ohranjanje kupin za uporabo v zimskih mesecih. Uporabite žele na toastu, sladoledu, koruznem kruhu ali kot polnilo piškotov, bonbonov ali peciva.

Navodila

Domače robidnice so odlična darilna ideja. (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

1. Kupine in sladkor postavite v veliko ponev.

2. Sadje in sladkor kuhajte na majhnem srednjem ognju in počasi kuhajte 35 minut. Po tem času se bo mešanica začela zbirati.

3. Pogosto premešajte, medtem ko se zmes zgosti, da preprečite lepljenje.

4. Vložite v vroče kozarce za konzerviranje, tako da na vrhu vsakega prostora ostane 1,5 cm prostora. Uporabite lijak za olajšanje tega postopka.

5. Zaprite sterilne viale s pokrovi in ​​obročki.

6. Steklenice z robidnicami zmešajte v konzervo ali v veliko posodo, napolnjeno z vrelo vodo, za 20 minut.

7. Odstranite pločevinke iz pločevinke in pustite, da sedi čez noč. Steklenice se zapečatijo, ko se ohladijo.

8. Poskrbite, da bo vsaka kozarnica zapečatena s pritiskom na vrh vsakega od njih. Pokrov pravilno zaprte steklenice se ob pritisku ne bo upognil.

   
   

9. Označite jih z "blackberry jam" in navedite datum, ko so bili pripravljeni. Žele bo trajal eno leto v hladni, temni shrambi.

Kaj potrebujete

• 9 skodelic robid
• 4 skodelice rjavega sladkorja
• Kante za konzerviranje