Vsebina
Fižol Carioca je vrsta stročnice, ki zagotavlja odličen vir beljakovin za vašo prehrano. So zelo vsestranski in lahko služijo kot glavna jed ali spremljava. Čeprav so zdravi in okusni, jih veliko ljudi izogiba, ker se na koncu pojavijo bolečine v plinu. Čeprav je znano, da povzročajo ta problem, se lahko temu izognemo. Z odstranitvijo čim več dejavnikov, ki povzročajo nastajanje plina, lahko jedete fižol, ne da bi vas skrbelo ta sramoten in neprijeten problem.
Navodila
-
Postavite 1 skodelico suhih zrn karioke v veliko ponev in napolnite tri litre z vodo.
-
Kuhajte vodo. Odstranite peno, ki nastane na površini vrele vode, z loncem. Odstranjevanje in odstranjevanje pene pomaga odstraniti kemikalije, ki povzročajo pline fižola.
-
Postavite odvod v korito. Odstranite posodo z vodo in fižol iz toplote in jih vlijte v stojalo. Dobro izpirajte zrna karioke z ledeno vodo.
Uporabite odtočno posodo za preprečevanje plina iz fižola karioka (izrezek za cedilo iz morrbyte iz Fotolia.com)
-
Navodila 2 in 3 ponovite še dvakrat, tako da voda in fižol kuhate 10 minut. To odpravlja kemikalije, ki povzročajo pline in mehča lubje zrn, zaradi česar so lažje prebavljive. Živila, bogata z vlakninami, naredijo vaš prebavni sistem težji, kar lahko povzroči plin.
Kako
- Dodajte tanko rezino svežega korenine ingverja k fižolu, ko ga kuhate. To bo zagotovilo edinstven okus in bo še dodatno zmanjšalo pline.
- Ko se doda juham, se lahkeje prebavijo, kar povzroči manj plina, ker tekočina v juhi zmehča fižol.
Obvestilo
- Konzervirana zrna karioke povzročajo več plina kot tisti, ki jih kuhate doma.
Kaj potrebujete
- Veliki lonec
- Shell
- Colander
