Vsebina

• Navodila
• Kako
• Kaj potrebujete

Torte in piškoti so lahko okusni, vendar je razlika v tem, da je zmrzovanje. Morda ste v umetnosti peke premalo usposobljeni, vendar brez popolnega pokrivanja bo vaša sladica nekako nežna. Zaledenitev mora biti dovolj debela, da velikodušno pokrije torto. Če je pokrov preveč tanek, bo padel s pogače. Domačo zaledenitev ali pripravljeno zaledenitev je enostavno zgostiti.

Navodila

Pustite, da se torta ali kolač popolnoma ohladi, preden dodate pokrov (gurmanska banana cupcakes slika od nextrecord iz Fotolia.com)

1. Prelijte pokrov v skledo.

2. Uporabite električni mešalnik za premagovanje zaledenitve. To bo pustilo zračen pokrov, lažji in večji volumen.

3. Dodajte žlico sladkorja na preliv in počasi premešajte, dokler se glazura ne zgosti. Ne pretiravajte v obsegu ali se bo vaš pokrov držal. Če je glazura čokolada, zgostite sirup s čokoladnim prahom, namesto sladkorja, da okrepite njegov okus.

Kako

• Če je zaledenitev predebela, dodajte nekaj kapljic vode, da odpravite težavo.
• Če potrebujete glazuro, da se strdi za dekorativne namene, jo nastavite za zamrzovanje za približno eno uro.

Kaj potrebujete

• Mešalnik
• Sladkor ali čokoladni prah