Vsebina

• Zaprtje
• Pomanjkanje hranil
• Manj plina, driske in napihnjenosti
• Manj glavobolov in več energije
• Teža se spremeni

Začetek prehrane brez glutena lahko prinese različne pozitivne in negativne posledice.Najprej se skušajte popolnoma izogniti glutenu, beljakovinam, ki jih najdemo v pšenici, rži in ječmenu, kot tudi izdelke, ki so izdelani iz njih. Če ste bili pred kratkim diagnosticirani s celiakijo ali občutljivostjo na gluten, boste verjetno doživeli več izboljšav v vašem zdravju z odstranjevanjem glutena iz vašega obroka. Če začnete dieto iz drugih zdravstvenih razlogov, se lahko neželeni učinki razlikujejo.

Vaša teža se lahko spreminja ob začetku prehrane brez glutena (Pitris / iStock / Getty Images)

Zaprtje

Brezglutenska prehrana morda nima dovolj prehranskih vlaknin. Cela pšenica, ki vsebuje gluten, je eden glavnih virov vlaken v številnih dietah. Brezglutenski nadomestki, narejeni iz krompirja, tapioke in belega riža, nimajo enake vsebnosti vlaken. Prehranska vlakna, čeprav neprebavljiva, igra pomembno vlogo pri zmanjševanju zaprtja. To ohranja spodbuja mehko in redno gibanje črevesja. Da bi se izognili zaprtju med začetkom prehrane brez glutena, poskrbite, da boste jedli zrna v izobilju, brez glutena in vlaknin, kot so rjavi riž, kvinoja in koruza, zelenjava, sadje, oreški in semena.

Jejte živila, bogata z vlakni, kot je rjavi riž (spirit_of_nature / iStock / Getty Images)

Pomanjkanje hranil

Pri začetku prehrane brez glutena lahko pride do pomanjkanja hranil. Mnoga živila, ki vsebujejo gluten, kot so kruh, testenine in žita, so obogatena z vitamini in minerali, ki pomagajo zadovoljiti vaše dnevne potrebe. Različice teh živil brez glutena so manj nagnjene k utrjevanju. To lahko povzroči, da imate brez železa in vitaminov B-kompleksa, kot je folna kislina. Da bi se izognili tem pomanjkljivostim, jejte dobro uravnoteženo prehrano in razmislite o jemanju multivitaminskega dodatka.

Razmislite o jemanju multivitaminskega dodatka (Spectral-Design / iStock / Getty Images)

Manj plina, driske in napihnjenosti

Nekateri učinki začetka prehrane brez glutena so nezaželeni, drugi pa lahko zmanjšajo tveganje za celiakijo ali občutljivost na gluten. Če imate eno od teh stanj, lahko uživanje glutena povzroči neugodne prebavne učinke, kot so plin, driska in napihnjenost. Izboljšave se običajno pojavijo v nekaj tednih ob začetku prehrane brez glutena, celotno črevesno celjenje pa lahko traja od 6 do 18 mesecev.

Dieta brez glutena lahko razbremeni prebavne simptome (Heiko119 / iStock / Getty Images)

Manj glavobolov in več energije

Drugi pozitivni učinki začetka prehrane brez glutena vključujejo manj glavobolov, izboljšano raven energije, manj bolečin v sklepih in manjše tveganje mravljinčenja ali otrplosti rok in nog. Če ste občutljivi na gluten ali imate celiakijo in vključite gluten v prehrano, se bodo pojavili negativni stranski učinki. Odprava vzroka teh simptomov sledi strogi prehrani brez glutena, ki omogoča telesu, da pravilno absorbira hranila za škodljive imunske reakcije, ki se lahko pojavijo kot odziv na gluten.

Dieta brez glutena lahko pomaga zmanjšati glavobole (Čistilne / Čistilne / Getty Images)

Teža se spremeni

Pri začetku prehrane brez glutena lahko pride tudi do izgube ali povečanja telesne mase. Če imate celiakijo in zaužijete gluten, vaše telo ni pravilno absorbiralo hranil in kalorij. Z brezglutensko dieto se bo črevesje začelo zdraviti, bolje boste absorbirali hranila in kot rezultat lahko pridobili na teži. Živila in prigrizki, predelani brez glutena, imajo običajno veliko maščob in sladkorja, kar lahko prispeva k povečanju telesne mase. Če zmanjšate vsebnost glutena z odstranitvijo hrane, ne da bi jo nadomestili, boste morda ugotovili, da izgubljate težo zaradi zmanjšanega vnosa kalorij.

Obdelana živila brez glutena lahko povzročijo povečanje telesne mase (HaHaHam8 / iStock / Getty Images)