Vsebina
Hipoalergena dieta ali alergen oligo je zasnovan tako, da odpravi simptome alergij na hrano in se lahko imenuje eliminacijska dieta. Mnogi ljudje trpijo za alergijami na nekatera živila, ki, če niso izločena iz prehrane, imajo trajne ali slabše simptome. Nekatera živila so bolj hipoalergena, ker večina ljudi ni alergična na njih. Včasih se lahko hrana ponovno vnese v prehrano po abstinenčnem obdobju.
Najpogostejša alergija na hrano
Nekatere izmed najpogostejših alergij na hrano so pšenica, kvas, mleko, soja, koruza, čokolada in jajca. Pogosto simptomi povzročajo gluten ali sladkorji v teh živilih. Po podatkih ameriške ADHD Information Library "je mleko eden najpogostejših alergenov pri otrocih. Študije v več državah kažejo, da alergija na mleko prizadene približno 3-5% otrok. ". Vsakdo, ki ima alergijo na določeno hrano, ga mora odstraniti iz prehrane.
Simptomi
Simptomi prehranske alergije so lahko različni. Ljudje z alergijami na pšenico imajo lahko glavobole, prekomerne in viskoznost sluzi, gastritis, omotico in letargijo. Otroci z alergijo na mleko lahko postanejo hiperaktivni in imajo pomanjkanje pozornosti. Vsakdo, ki trpi zaradi alergije na arašide, ima lahko anafilaktične reakcije, če zaužije kakšno količino hrane. Te reakcije zahtevajo takojšnjo zdravniško pomoč.
Odprava in zamenjava hrane
Hipoalergenska dieta vključuje samo živila, pri katerih oseba ni alergična. Sledenje tej dieti je lahko izziv, še posebej za tiste, ki so alergični na različna živila. Izogibanje nekaterim vrstam hrane je najboljša strategija. Če imate na primer alergijo na mleko in pšenico, seznam izdelkov, ki jih morate odstraniti, vključuje kruh, testenine, juhe, piškote, krekerje, sir, mleko in druge mlečne izdelke. Na srečo je na voljo več nadomestkov in sladkorja brez glutena. Tisti, ki imajo radi testenine ali kruh, lahko jedo nadomestke iz črnega riža. Obstaja tudi več piškotov in krekerjev iz mandljev, pecans in lešnikov.
Črni riž je ena izmed živil, ki se najpogosteje uporabljajo v hipoalergenih dietah. Druga brezglutenska zrna so quinoa, amarant, proso, khorasanova pšenica in basmati riž.
Rotary diete
Rotacijske diete priporočamo ljudem z alergijami na fermentirana živila. Pri tej vrsti hrane se nekatera živila zaužijejo en dan in v naslednjih štirih se jim izognemo. To ne vključuje samo živil, na katera ste alergični, ampak tudi vsa živila. To lahko zmanjša edinstvene možnosti za razvoj alergij na živila in omogoči postopno ponovno uvedbo alergenih živil v prehrano.
Trajanje prehrane
Za te diete ni določenega roka, saj je vsak primer drugačen. Nekateri ljudje potrebujejo več mesecev, da premagajo svoje alergije. Drugi se jih nikoli ne bodo znebili. Otroci navadno prerastejo alergije na hrano.
