Vsebina
Rojstnodnevna torta je običajno vrhunec zabave, poln barvitih ovitkov in okraskov, ki odražajo osebnost častnega gosta. Vendar pa je pred dekoracijo sladice rojstnodnevne zabave nujno vedeti, kako narediti torto z doslednostjo in popolnim okusom, ki bo navdušila goste tako, da jo bo jedla in občudovala.
Pečemo vnaprej
Če je možno, pečemo torto dan pred zabavo, da se izognete pozabljanju na bistveno sestavino ali ne boste imeli časa za peko in ohladite torto z vsemi hitrimi dnevi. Peko tortice dan pred ali ponoči vas bo pustilo dovolj časa, da naredite sladico, če poskušate uokviriti predmet ali lik, ki ga vaš otrok ljubi, kot je letalo ali medved. Pečemo vnaprej in vam zagotovimo dovolj časa, da opravite zaledenitev in okrasite sladico, in pustite na mestu, da služi gostom.
Poskrbite, da testo ne bo lepilo
Maščino namastite in vržite v obliko, da preprečite lepljenje plasti tort, ko jih odstranite iz pečice. Tako bodo plasti ohranili obliko in olajšali postopek nanašanja zaledenitve.Notranjost oblik namažite z zelenjavnim skrajšanjem in poškropite z moko na vrhu, tako da se bodo plasti tortice zlahka sprostile, ko se bodo ohladile. Uporabite lahko tudi mešanico zelenjave, rastlinskega olja in moke - vse skupaj zmešajte v kozarec in obrišite obliko, preden odložite testo.
Sledite receptu
Če uporabljate pripravljeno tortno škatlo, sledite navodilom, da preprečite, da bi bila torta preveč suha ali nekuhana. Če ste vzeli recept od prijatelja ali družinskega člana, je dobro, da naredite testno torto teden dni pred zabavo, tako da boste imeli čas za poskus in odločitev, ali želite narediti kakršne koli spremembe, na primer dodajanje sadja ali sladkarij v pecivo ali kakšna druga posebna sestavina, ki naredi torto boljši, kot so puding ali kremni sir. To bo zagotovilo, da ni presenečenje, ko služijo svojim gostom.
Pečemo temeljito
Pečico segrejte približno 10 minut, preden pečete torto. Nastavite alarm za pečico ali uporabite kuhinjski alarm, da zagotovite, da bo sladica pečena v pravem času. Ko torto postavite v pečico, jo občasno spremljajte, ne da bi odprli vrata pečice, in jo vstavite v središče pogače, ko ste pripravljeni. Zobotrebec naj pride ven čisto, kar pomeni, da je testo popolnoma pečeno. Če zobotrebec pride ven z testom, rahlo zmanjšajte temperaturo pečice in jo za nekaj minut postavite nazaj, pri čemer pozorno spremljajte.
Nanesite glazuro
Pustite, da se plasti pogačice ohladijo vsaj 10 minut, preden jih odstranite iz oblik. Pustimo, da se dobro ohladijo in zagotovimo, da se zaledenitev ne topi med dekoracijo torte. Ko preživite zaledenitev, se ohladite približno eno uro, da boste lahko na zabavi z lahkoto zlomili torto.
