Vsebina

• Navodila
• Kako
• Obvestilo
• Kaj potrebujete

Morda se zdi presenečenje za večino, vendar ljudem ni treba jesti celotnega purana naenkrat. Te informacije so še posebej dobrodošle za majhne družine in ljudi, ki živijo sami. Ker bodo ostali ostanki hrane, veste, kako jih varno shraniti, da bodo lahko uživali kasneje.

Navodila

Naučite se shranjevati ostanke iz okusnega praženega purana (Andy Reynolds / Photodisc / Getty Images)

1. Rezane purane razrežite in razdelite na dele z rezalno ploščo ali varno površino. To storite, ko je meso dovolj hladno, da preprečite opekline. Vendar pa ohlajeno meso preprečuje taljenje plastičnih vrečk in posod za shranjevanje.

2. Razdelite purana poleg zabojnikov. Možno ga je zamrzniti prav na večerji skupaj s stranicami. Posode morajo biti hermetično zaprte.

3. Če boste za pripravo sendviča uporabili purana, ga narežite na folijo ali plastično folijo. V vrečo vstavite ločene dele (dovolj za enega ali dva sendviča). Preverite, ali je posoda tesno zaprta. Tako boste preprečili poškodbe zamrzovalnika in dlje časa ohranili svežo meso.

4. Odrežite del stegna in ga zavijte v plastično folijo, primerno za zamrzovalnik, in vstavite hrano v plastične vrečke. Izrežite samo tisto, kar bo porabljeno za nekaj obrokov.

   
   

5. Če želite pripraviti pečenje s puranom, ga preprosto pripravite z odmrznjenim mesom v notranjosti in nato zamrznite celotno posodo v steklu ali tesno zaprto posodo, ki jo lahko shranite v zamrzovalniku. Pustimo purana v ustreznem času, vsaj dan ali dva, preden ga postrežemo.

6. Rezani puran skupaj z zelenjavo posušite, da pripravite hiter obrok. Dodajte omako po puranu in zelenjava se odtaja.

7. Zamrznjena purana lahko traja do štiri mesece, če je shranjena pravilno in če ni ponovno zamrznjena.

Kako

• Zamrznite purana čim prej po kuhanju, da ohranite okus in sokove mesa. Dlje ko boste čakali, slabši bo okus. Za shranjevanje perutnine ali mesa je mogoče uporabiti tudi vrečke, vendar pa puran shranite v nepredušni torbi po vaši izbiri. Hrano prekrijte z omako, da povečate vlago in zagotovite več okusa.

Obvestilo

• Nikoli ne puščajte purana pri sobni temperaturi dlje, kot je potrebno, saj lahko to povzroči zastrupitev s hrano. Hrano takoj shranite v hladilnik, da jo nato zamrznete, ko ste pripravljeni. Vsa purana mora biti zaprta z zapečateno posodo, da se prepreči poškodovanje zamrzovalnika.

Kaj potrebujete

• Zamrzovalnik
• Vrečke za shranjevanje
• Plastični vsebniki za večkratno uporabo
• Aluminijasta folija
• Plastična folija
• Nož
• Vilice
• Pripomočki
• Rezalna deska
• Dish