Vsebina
Francija je po vsem svetu znana kot kulinarična ikona. Francoska hrana se imenuje "Haute Cuisine", večina francoskih restavracij zunaj države pa je znana po eleganci, visokih cenah in odličnih jedeh. Resnica je, da je francoska kuhinja za vsakogar. Številne tradicionalne jedi in recepti izhajajo iz tega, kar so imeli kmetje in kmetje. Resnično ceniti francosko kuhinjo je, da cenimo osnovno kakovost sestavin, ne glede na to, kako preproste so.
Kruh
Kruh je francoska življenjska sila; obrok ni popoln brez baguette. V Franciji so znani kot "bolečina". Kaskadni kruh z mehko belo notranjostjo je postal simbolna podoba Francije in njene kulinarične kulture. Baguete se običajno zaužijejo ob zajtrku s šunko in maslom; ob kosilu, na primer vroč ali hladen sendvič s sirom Brie in šunko, klobaso in papriko, tuna in parmezan ter številne druge klasične francoske okuse; in vedno ob večerji, čisto. Poleg francoske francoske francoske štruce in "demi-baguette" (polovica velikosti) so tudi drugi tradicionalni francoski kruhi okrogli štruklji kmetov, znani kot "balinčki", ki so jih pred francoskimi francoskimi bengaliji postregli s francoskimi bonboni.
Sir
Konkurenčnost francoskega sira s simbolom simbola je kultura francoskega sira. Sir se v Franciji tako odkrito uživa, da se po obroku običajno postreže po lastni poti. Najpogosteje se uživa sam in ne del jedi. Francozi jedo sir na kosu kruha, sadja ali s suhim mesom in medom. Podvoji se kot predjed in sladica.Med priljubljenimi francoskimi siri spadajo Brie, mehki sir iz kravjega mleka iz regije Ile de France; Camembert, Normandija; Gruyere; Roquefort; in kozji sir, znan kot "chevre".
Meso
Nekateri najpogostejši mesni predjedi v Franciji vključujejo sušeno klobaso, znano kot "saucisson sec"; pašteta iz gosjih jeter, znana kot "foie gras"; krvna klobasa, imenovana "boudin noir"; mleto meso in pikantno pasto, ohlajeno v kruhu ali obliki, znano kot "pašteta"; in seveda polži, kuhani v maslu, vinu, česnu in zeliščih, klasično znani kot "escargot". Tradicionalna francoska kuhinja, kot začetek, vključuje jagnjetino, goveje meso, piščančje in drugo perutnino, svinjsko in račjo ter različne morske sadeže v južnih in severnih regijah. Pražena raca, "boeuf bourgignon", "coq au vin" in "cassoulet" (beli fižol in goveji obara) sta med najstarejšimi in najbolj znanimi klasičnimi francoskimi jedmi.
O meni
Tako kot vsi drugi kulinarični žanri so Francozi znani po svojih sladicah in sladicah. "Crème brûlée" (žgana krema) je ikona sladkarij, ki jo najdemo v številnih restavracijah, kot so palačinke in čokoladne pene. Druge sladice vključujejo različne sadne in čokoladne pite, čokoladne "čokoladne" čokolade in "macarons", ki so gurmanski piškoti, polnjeni s kolači.
Pijače
Francija je znana po proizvodnji vina in šampanjca, številni Francozi pa popijejo kozarec vina na dan za kosilo ali večerjo. Mleko je običajen pijač med otroki in brezalkoholnimi pijačami. Tradicionalne blagovne znamke francoskih pijač vključujejo Perrier (peneča voda) in Orangina (soda s pomarančnim sokom). Francija je tudi kultura kave, saj mnogi Francozi zjutraj in po večerji vzamejo majhen espresso. Priljubljene pijače so tudi kapučino in latte.
