Vsebina
Peka celega prašiča je odlična ideja za rojstni dan ali žar. Preden zgradite žar, poiščite, da boste lahko spekli prašiča, da boste dobili občutek, koliko časa bo potrebno za kuhanje, in se naučite, kako ga najbolje pripraviti. Obstajata dva sloga domačega žara, ki ju lahko hitro in poceni zberete, da lahko uspešno pečete prašiča.
Kako začeti
Za uspešno peko prašiča boste potrebovali nabodalo in dva pola, da boste meso držali nad ognjem. Prav tako boste morali pripraviti ognjeno ogenj. Če pečete prašiča, lahko v vrtini zgradite ogenj in na njem namestite žar. Če pečete večjega prašiča, lahko naredite majhen žar v svojem dvorišču s pomočjo opeke. Postavite jeklene pločevine pod opek, da zaščitite meso iz pepela, premoga in drugih odpadkov. Če boste to naredili, boste imeli veliko lažje čiščenje. Ko ste pripravili žar z opeko, zgradite 60 cm visoko steno z opeko, ki bo držala žerjavico.
Naboj
Nakit lahko kupite v številnih specializiranih trgovinah. Potrebovali boste dve dolgi palici v obliki črke Y ali S-oblike, zato se morate prepričati, da lahko ti nabori zdržijo težo prašiča, sicer boste imeli nesrečo na rokah. Za strežbo boste potrebovali dolg ravni zobnik. Razmislite o tem, kako boste obrnili nabodalo in kako bo dodal gorivo ognju. Poskrbite, da imate potrebne stvari, kot so plamensko odporne rokavice in toplota, les, oglje ali druge predmete, potrebne za peko svinjine.
Strojna oprema
Najboljši način, da prilagodite nabodalo za vaš žar, je, da se sami zavarite, če imate dostop do varilne opreme. Prav tako lahko varite ročični mehanizem, da bi olajšali vrtenje ražnja. Če nimate dostopa do varilne opreme, lahko uporabite druge materiale iz železa, podobno kot nabodala. Bodite ustvarjalni in ne pozabite, da je najpomembnejša količina teže, ki jo vaš žar lahko prenese.
