Vsebina
Vreče za praženje pomagajo ohranjati okus in vlago pri pečenju piščanca, kar povzroči okusno in razkošno jed. Čeprav je morda sprva zastrašujoče, da uporabite vrečko za peko, in morda boste skrbeli za taljenje plastike, ki je tako krhka, da uničite vaš obrok, ste lahko prepričani, da so vrečke za peko varne, toplotno odporne in enostavne za uporabo. Pečene vrečke delujejo kot toplogredni plin in vam preprečujejo, da bi nenehno trdo spremljali piščanca, da bi preprečili izsušitev.
Navodila
-
Pečico segrejte na 175 stopinj Celzija.Piščancu dodajte maslo ali oljčno olje.
-
Z zelišči, soljo in poprom poskrbite, da bodo pokrita vsa področja piščanca. Dobra zelišča so rožmarin, timijan, žajbelj ali bazilika.
-
Postavite začinjeno piščanca v vrečko za peko. Na tej točki lahko v vrečko dodamo zelenjavo, kot je korenje, krompir in čebulo, da se speče skupaj s piščancem.
-
Vrečko zaprite z vrvico in jo položite na pekač.
-
Postavite pekač v pečico in nastavite časovnik. Oceniti je treba približno 9 minut za pol kilograma piščanca, zato za piščanca približno 2,5 kilograma nastavite čas na 45 minut.
-
Preverite s termometrom, ko se izklopi časovnik. Termometer postavite na mesnati del stegna, pri čemer se prepričajte, da se termometer ne dotika kosti. Temperatura mora doseči 82 stopinj Celzija, preden piščanca vzamemo iz pečice. Po potrebi ponovno nastavite časovnik in spremljajte temperaturo, dokler postopek ni končan.
-
Odprite vrečko, odstranite piščanca, razrežite in postrezite.
Kaj potrebujete
- Pečemo vrečko in vrvico
- Cela piščanca, oprana in posušena
- Zelišča po vaši izbiri
- Sol
- Pepper
- Maslo ali oljčno olje
