Vsebina

• Suhi praženi indijski oreščki
• Indijski oreščki, praženi v olju
• Surovi indijski oreščki
• Koristi za srce
• Zmanjšanje tveganja za žolčne kamne

Indijski oreščki veljajo za zelo mastno in kalorično hrano, a če jih uživamo zmerno, so zelo zdravi. Ta oreh je v resnici seme v obliki ledvic z občutljivim, maslenim okusom, ki prihaja iz indijskega drevesa na severovzhodu Brazilije. Indijski oreščki prihajajo iz iste družine kot mango in pistacija.

Ti oreški so dober vir vlaknin in beljakovin ter so bogati z mononenasičenimi maščobami. Prehrana, ki jih vključuje, pomaga zaščititi srce. Indijski oreščki so bogati tudi z bakrom, folno kislino, selenom in vitamini skupine B.

Indijski oreščki so praženi v olju, surovi, suhi in dimljeni toast. Kalorije bodo odvisne od njihove priprave.

Suhi praženi indijski oreščki

V vsakem suhem praženem indijskem oreščku je približno 8 kalorij. Dvajset enot se šteje za en obrok, kar pomeni 162 kalorij. V eni porciji je povprečno 13,4 grama maščob in 8,4 grama ogljikovih hidratov. Dvajset indijskih oreščkov vsebuje 0,9 grama vlaknin.

Indijski oreščki, praženi v olju

Indijski oreščki, praženi v olju, vsebujejo več kot 9 kalorij na oreh. Na osnovi 20 oreškov vsebuje več kot 14 gramov maščobe in več kot 10 gramov ogljikovih hidratov. Ena porcija vsebuje tudi manj kot 1 gram vlaknin.

Surovi indijski oreščki

Surov indijski oreh vsebuje približno 8 kalorij. Del njih, to je 20 oreščkov, vsebuje približno 9,1 grama ogljikovih hidratov in 13 gramov maščobe. Surov indijski oreh vsebuje približno 1 gram vlaknin.

Koristi za srce

Približno 75 odstotkov maščob v indijskih oreščkih prihaja iz nenasičenih maščob ali oleinske kisline. Oleinska kislina je ista kislina, ki jo najdemo v oljčnem olju, ki je tako dobra za srce. Oleinska kislina slovi po zniževanju trigliceridov - maščob, ki se prenašajo v krvni obtok in za katere je znano, da povečujejo tveganje za bolezni srca.

Zmanjšanje tveganja za žolčne kamne

Če zaužijete le 28 gramov indijskih oreščkov enkrat na dan, lahko zmanjšate tveganje za nastanek žolčnih kamnov za 25 odstotkov. To je več ali manj peščica oreščkov ali dve žlici maslene paste iz indijskega masla ali 20 oreščkov.