Vsebina
Šparglji so zelenjava, ki si zasluži enostavno pripravo. Hitro kuhanje belušev jim daje popolno mehko in hkrati hrustljavo teksturo. Vendar pa obstajajo tudi druge metode, ki prav tako puščajo šparglje odlične. Bodite pozorni, ko jih kuhate, saj jih lahko uničite v nekaj sekundah. Če želite to narediti, jih preizkusite z vilicami enkrat na čas. Pri pripravi špargljev na osebo rezervirajte približno štiri do šest zrezkov. Po želji narahlo dodajte sol in poper, maslo, oljčno olje ali limonin sok.
Navodila
-
Šparglje speremo s hladno tekočo vodo in izrežemo 1/3 spodnjega dela stebla.
-
Šparglje postavite v mikrovalovno posodo z nekaj žlicami vode. Vzemite mikrofon pri visoki moči dve do tri minute, odvisno od tega, koliko ste želeli, da je mehka ali hrustljava.
-
Ponev za praženje napolnite s 1,5 cm vode, da postavite šparglje v parnik na štedilniku. Pustite, da voda zavre in dodajte šparglje. Kuhajte dve do tri minute, dokler niso v želeni strukturi.
Paro
-
Šparglje speremo s hladno tekočo vodo in izrežemo 1/3 spodnjega dela stebla. Če želite, lahko dno narežete na manjše kose za hitro odbijanje.
-
V veliki ponvi segrejte nekaj žlic olivnega olja.
-
Dodajte spodnje kose na ponev in pražite, občasno premešajte, dokler niso mehki in svetlo zeleni približno štiri do pet minut.
Za mirno
-
Šparglje speremo s hladno tekočo vodo in izrežemo 1/3 spodnjega dela stebla. V veliko skledo na koščke položimo nekaj žlic oljčnega olja, sol in poper.
-
Te kose peclja razmažite v pekač v eni sami plasti.
-
Šparglje pečemo v predgreti pečici pri 205 stopinjah Celzija za deset do petnajst minut, odvisno od tega, koliko kosov kuhate. Redno jih testirajte z vilicami, da se izognete prekuhavanju.
Pečemo
Kako
- Prav tako lahko služi hladne beluše. Ko končate kuhanje, jih prenesite v posodo, napolnjeno z ledeno vodo. Preden postrežete, zacnite z vinom.
Kaj potrebujete
- Šparglji
- Nož
- Voda
- Oljčno olje
- Sol
- Pepper
