Vsebina
Do konca leta se večina otrok navadijo na trdno hrano v prehrani in manj odvisna od prehranskih potreb materinega mleka. Zajtrk je dobra priložnost za eksperimentiranje z živili, ki bodo zadovoljna, zdrava in uživajo v tej starostni skupini. Pomembno je zagotoviti različne možnosti in da so kosi dovolj majhni, da se otrok lahko pogoltne.
Kaša
Ovsena kaša je odlična izbira za enoletni zajtrk, vendar jo je najbolje pripraviti namesto tistih instant paketov, ki imajo pogosto različne okuse in visoko vsebnost sladkorja. Prav tako je bolje, da namesto vode pripravite kašo z mlekom. Otroci v tej starosti morajo namesto posnetega mleka piti polno mleko, saj hitro rastejo in potrebujejo kalorije, so sporočili na spletni strani MedlinePlus. Če želite ovseno kašo zasladiti, dodajte jabolčno omako ali druge gnetene sadeže, kot je banana. Dodate lahko tudi rozine grozdja, vendar je bolje, da jih prvič mokro in gnetemo z vilicami.
Jajca
Jajca so zelo hranljiva za enoletne dojenčke in so odličen vir beljakovin. Nekateri otroci so alergični na njih, vendar pa alergeni vsebujejo jasen in ne rumenjak. Najbolje je, da pripravite kuhan, poširan ali umešan rumenjak. Po kuhanju jajca ločite rumenjak in ga stisnite v malo mleka, jogurta ali kaj takega. Za premešane jajčne rumenjake, zlomite jajce in ločite rumenjak, nato ga rahlo pobijte z mlekom in kuhajte v ponvi, mazani z olivnim oljem ali maslom. Poskrbite, da je rumenjak popolnoma kuhan. Za dodatno prehrano dodajte zelenjavni pire.
Jogurt
Jogurt je za otroke lahko prebavljiv in koristen za zdravo rast, zlasti če je narejen iz polnomastnega mleka. Uporabite čisti jogurt, da se izognete sladkorju in omogočite večjo prožnost pri dodajanju arom. Dobra izbira so jabolčne omake s cimetom ali narezane breskve, banane in robide. Dodate lahko tudi pšenični kalčki, ki prispevajo dodatno prehransko obremenitev beljakovin, železa, vitaminov B in E ter folne kisline za otrokov zajtrk. Pridelajte vitamin z jogurtom, s katero koli od teh sestavin ali poskusite z drugimi, kot je korenček ali bučni sok.
Zelenjava
Zelenjava morda ni tradicionalna izbira za zajtrk za dojenčke, vendar je pri pripravi in ustreznem začinjenju lahko okusen dodatek otrokovemu jutranjemu obroku. Sladki krompir je bogat z vitaminom A, beta karotenom in kalijem, med drugimi vitamini in minerali. Kuhani koščki sladkega krompirja in jabolk, zmešamo skupaj in dodamo malo vode, če je potrebno, dobro kombinacijo. Presenetljivo je, da veliko otrok všeč avokado, ki vsebuje več kalija kot veliko drugih sadja. Zrele avokade narežite na majhne koščke ali jih zmešajte z omako iz jabolk ali hrušk.
