Vsebina

• Navodila
• Kako

Tikvice so član družine Cucurbitaceae in lahko pustijo veliko okusnih jedi. Če ste kdaj morali izbrati bučke v trgovini ali trgovini z živili, morate vedeti, kako ugotoviti, ali je zelenjava zrela. Če želite uporabiti to zdravo zelenjavo v svojih receptih, se naučite analizirati, da vidite, ali je zrela.

Navodila

Ugotovite, ali je bučka zrela (Thinkstock / Comstock / Getty Images)

1. Poiščite enotno zeleno barvo po vsej zelenjavi.

2. Poiščite bučke, ki so dolge od 15 do 20 cm.

3. Izberite bučke, ki so razmeroma trdne in ne preveč mehke. Moral bi biti nekoliko bolj prilagodljiv kot kumare, vendar ne preveč. Izogibajte se mehkim bučkam, ker je mehkoba znak, da se bo kmalu pokvarila. Če pa nameravate izdelati kruh iz bučk, izberite mehke.

Kako

• Izberite bučke brez ran ali pokvarjenih delov. Tako kot buče se bučke hitro pokvari takoj, ko se skorja zlomi.
• Poskusite več velikosti bučk, da vidite, katera vam je najbolj všeč. Nekateri ljudje imajo raje manjše bučke, druge pa večje bučke. Če jih pobirate na svojem vrtu, poskusite majhno in veliko in si oglejte, kateri vam je najbolj všeč. Če se odločite v trgovini, izberite tisto, ki jo najdete najbolj.