Vsebina
Cimet je kulinarična začimba, ki jo obožuje, s sladkim in pikantnim okusom, ki jo ima večina ljudi. Toda to, kar vemo kot podobna začimba v obliki palice, je res lubje dveh sorodnih, vendar različnih cimetovih dreves: Cinnamomum cassia, iz Kitajske ali Cinnamomum zeylanicum, iz Šrilanke (Cejlon). C. zeylanicum je znan tudi kot "pravi" cimet in je tudi dražji od debelejše sorte C. cassia. Vsak cimetov paliček bo deloval za obrti, enaka tehnika rezanja pa deluje za obe sorti.
Navodila
-
Konice vstavite v palico na rezalno površino z gladko, valovito stranjo navzdol, da se ne zvija. Postavite ravnilo poleg cimeta, da izmerite njegovo dolžino.
-
Označite s poljubno dolžino s svinčnikom. Nato jih odložite.
-
Vzemite palico cimeta in jo položite na rezalno površino. Na obodu na točki svinčnika uporabite nazobčani nož, ki obrne cimet na površino.
-
Odrežite cimet s škarjami cvetov skozi črtasto in izrežite vse preostale robove. Vse robove na rezanih robovih obrusite z brusnim papirjem.
-
Nadaljujte z razmejevanjem in rezanjem cimetovih paličic enega po enega, dokler ne razrežete dovolj v dolžino, ki je potrebna za vašo obliko.
Kako
- Lahko uporabite tudi obrezovanje škarje namesto cvet škarje za rezanje cimet palico.
- Če potrebujete več kot nekaj golen za obrtni projekt, kupite specialne obrti za obrt v obrtni trgovini namesto cimeta, kupljenega v trgovini, saj so veliko cenejši.
Kaj potrebujete
- Cinnamon Stick
- Rezalna površina
- Vladar
- Svinčnik
- Nazobčan nož
- Škarje za rože
- Brusni papir
